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鰻 木屋
（出處：食べログ）
位於名古屋城附近的「鰻 木屋」是一間創業達150多年之久的老字號鰻魚料理專門店。這間店在當地小有名氣，而其招牌料理就是名古屋名物——鰻魚飯「hitsumabushi」。鰻魚採購回來就放進井水中自由游動，在接到訂單後才進行處理，因此沒有鰻魚獨特的泥臭，是絕佳的美味。另外，不光是鰻魚，還有在自家碾製的煮玄米、創業以來使用至今的醬汁以及被指定為國家傳統工藝品的伊万里瓷器等等，隨處可見店主的細膩講究。
- 地址
- 愛知縣名古屋市東區東外堀町11
- 電話
- +81-52-951-8781
- 怎麽去
- 從地下鐵名城線 市役所站2號出口徒步5分鐘
- 營業時間・休息日
- 11:00‐13:30、17:30‐18:30（夜間僅限週六營業，完全預約制，可從2名開始預約）
週日・節假日休息（年間另有數次定期休息日） - 其他
- ※平均預算（1人）：2,000日圓～ ※菜單：上Ohitsumabushi 3,450日圓，Ohitsumabushi 2,850日圓，鰻魚蓋飯 特選2,900日圓，鰻魚蓋飯 松（附帶吸物）2,000日圓，烤鰻魚肝550日圓 ※可使用信用卡
※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文，或存在顯示内容不正確的可能。
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（出處：食べログ）
傳承150年以上的秘製醬汁
自創業以來悉心調製使用至今的醬汁突出大豆醬油的甜味，口味濃厚，又甜又辣。1種料理可享受3種風味的「hitsumabushi」，不僅可以直接享用，澆上湯汁做成茶泡飯也超級美味！甜辣醬汁融入海鮮高湯的味道也妙不可言！
（出處：食べログ）
可以盡享鰻魚的豪華一品
最有人氣的是招牌料理「上Ohitsumabushi」（3,450日圓）。漆器的飯碗裡裝著熱乎乎的煮玄米以及滿滿蓋住米飯的超大份鰻魚，另外用每條鰻魚只有一隻的貴重的鰻魚肝所製成的湯「肝吸」也附在套餐裡。
（出處：食べログ）
餘味清爽的鰻魚料理
用鰻魚和黃瓜做的醋拌涼菜「Uzaku」（750日圓）也是一大人氣料理。就連脂肪厚重的鰻魚，一旦配上爽口的黃瓜和清新的醋，也變得餘味清爽起來，作為口味偏重的「Hitsumabushi」和「鰻魚蓋飯」間的小菜再合適不過了。
（出處：食べログ）