梅田HAGAKURE

出處:食べログ

「梅田HAGAKURE」是一家從麵粉開始完全手工製作烏冬麵的餐廳,清爽的口感讓人吃上一次就難以忘懷。使用國產小麥粉、水、鹽製作的烏冬麵十分考究,不但勁道,而且表面光滑,入口柔滑,是絕頂美味。該店提供現場製作的烏冬麵,客人源源不絕,「京都・大阪2016米其林指南」等多種媒體都曾大力推薦。夏天有冰涼滋養的菜式,冬天則有溫暖的清湯麵,每個季節都有限定菜登場。

地址
大阪府大阪市北區梅田1-1大阪站前第3大樓B2
電話
+81-6-6341-1409
怎麽去
從JR東西線北新地站步行3分鐘從地下鐵御堂筋線梅田站步行5分鐘
營業時間・休息日
[週一-週五]11:00-14:45 (L.O)17:00-19:45 (L.O)[週六、節假日]11:00-14:30 (麵賣完即止) 週日
官網
http://www.hagakure.cc/
所需時間
30分鐘
其他
※平均預算(1人):午餐~1,000日圓、晚餐~1,000日圓※菜單:生醬油600日圓(含稅)、半熟雞蛋與魚糕天婦羅300日圓(含稅)

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
最新資訊請事先前往各景點官方網站查詢。

出處:食べログ

如同生魚片般「極度新鮮」的烏冬麵

為了能為顧客提供剛剛製作好的最棒的「極度新鮮」烏冬麵,店家精心計算之後只留下了14個席位,以便顧客可以品嚐到職人驚心烹調、最棒的烏冬麵。

出處:食べログ

實際感受烏冬的美味「生醬油」

「生醬油」(含稅600日圓)是將煮好的烏冬麵冷卻後加上德島縣產的酸橘、蘿蔔雞和大蔥碎製成的涼烏冬。細細的麵條滑溜溜的,吃起來勁道十足,彷彿在顧客口中舞動,而且口感清爽,可以突顯出烏冬的美味。

出處:食べログ

與清爽的烏冬堪稱絕配的天婦羅

「半熟雞蛋與魚糕的天婦羅」(含稅300日圓)是特別適合與涼烏冬一起點的配菜。外皮香脆,而內部的雞蛋則是絕妙的半熟狀態,與清爽的烏冬麵堪稱絕配。

出處:食べログ

梅田HAGAKURE

「梅田HAGAKURE」是一家從麵粉開始完全手工製作烏冬麵的餐廳,清爽的口感讓人吃上一次就難以忘懷。使用國產小麥粉、水、鹽製作的烏冬麵十分考究,不但勁道,而且表面光滑,入口柔滑,是絕頂美味。該店提供現場製作的烏冬麵,客人源源不絕,「京都・大阪2016米其林指南」等多種媒體都曾大力推薦。夏天有冰涼滋養的菜式,冬天則有溫暖的清湯麵,每個季節都有限定菜登場。

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
最新資訊請事先前往各景點官方網站查詢。

出處:食べログ

如同生魚片般「極度新鮮」的烏冬麵

為了能為顧客提供剛剛製作好的最棒的「極度新鮮」烏冬麵,店家精心計算之後只留下了14個席位,以便顧客可以品嚐到職人驚心烹調、最棒的烏冬麵。

出處:食べログ

實際感受烏冬的美味「生醬油」

「生醬油」(含稅600日圓)是將煮好的烏冬麵冷卻後加上德島縣產的酸橘、蘿蔔雞和大蔥碎製成的涼烏冬。細細的麵條滑溜溜的,吃起來勁道十足,彷彿在顧客口中舞動,而且口感清爽,可以突顯出烏冬的美味。

出處:食べログ

與清爽的烏冬堪稱絕配的天婦羅

「半熟雞蛋與魚糕的天婦羅」(含稅300日圓)是特別適合與涼烏冬一起點的配菜。外皮香脆,而內部的雞蛋則是絕妙的半熟狀態,與清爽的烏冬麵堪稱絕配。

出處:食べログ

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