鮨處 AIJI

出處:食べログ

是一家位於石川縣金澤市的繁華街道片町的壽司店,这里使用石川縣產的米和名為「赤米」的米制作寿司,配上當地非常罕見的醋捏制而成;而握壽司則是以「高背長額蝦」和高級魚「喉黑魚」等新鮮的當地魚類捏制的,价格也非常实惠,因而成為了人氣店。这里的午餐一般是由店家精選的壽司與味增湯组成的套餐,晚餐則提供單品的料理,也有很多少見的美酒。

地址
金澤市片町2-30-2片町bento house 1F
電話
+81-76-234-3733
怎麽去
從JR金澤站乘坐開往片町方向的北鐵巴士9分鐘,到片町下車步行3分鐘
營業時間・休息日
11:00‐14:00/17:00‐23:00
週日、節假日休息
官網
所需時間
60分鐘
其他
※平均預算(1人):午餐4000~5000日圓、晚餐8000~10000日圓 ※菜單:午餐套餐4000日圓 ※可使用信用卡

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
最新資訊請事先前往各景點官方網站查詢。

出處:食べログ

重視本地美食文化的壽司

AIJI的醋飯是用本地的品牌米「越光米」和本地的「赤米」製成的酒熟釀之后与「今川醋」搭配而成,這個醋在日本也極其少見,其溫和又夢幻的酸味與美味是最大特征。

出處:食べログ

午餐是由店家精選的「午餐套餐」

午餐時間提供由店家精選的握壽司組成的午餐套餐(4000日圓、需要預約),提供10貫壽司,還會附上味增湯。其中會提供當地特產時鮮青蔥,同時還有使用了當地著名蔬菜「加賀蔬菜」的壽司。

出處:食べログ

著名的醃製蔬菜與壽司的完美搭配

在日本與壽司搭配的一般是被稱為「薑片」的用甜醋醃製的生薑,而在AJI則提供醃製蔬菜,帶著香菜口味的非常清淡的醃製蔬菜與壽司非常搭配,也很適合下酒,是店里的名菜。

出處:食べログ

鮨處 AIJI

是一家位於石川縣金澤市的繁華街道片町的壽司店,这里使用石川縣產的米和名為「赤米」的米制作寿司,配上當地非常罕見的醋捏制而成;而握壽司則是以「高背長額蝦」和高級魚「喉黑魚」等新鮮的當地魚類捏制的,价格也非常实惠,因而成為了人氣店。这里的午餐一般是由店家精選的壽司與味增湯组成的套餐,晚餐則提供單品的料理,也有很多少見的美酒。

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
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重視本地美食文化的壽司

AIJI的醋飯是用本地的品牌米「越光米」和本地的「赤米」製成的酒熟釀之后与「今川醋」搭配而成,這個醋在日本也極其少見,其溫和又夢幻的酸味與美味是最大特征。

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午餐是由店家精選的「午餐套餐」

午餐時間提供由店家精選的握壽司組成的午餐套餐(4000日圓、需要預約),提供10貫壽司,還會附上味增湯。其中會提供當地特產時鮮青蔥,同時還有使用了當地著名蔬菜「加賀蔬菜」的壽司。

出處:食べログ

著名的醃製蔬菜與壽司的完美搭配

在日本與壽司搭配的一般是被稱為「薑片」的用甜醋醃製的生薑,而在AJI則提供醃製蔬菜,帶著香菜口味的非常清淡的醃製蔬菜與壽司非常搭配,也很適合下酒,是店里的名菜。

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