神田Matsuya
創業於1884年的老字號蕎麥面店，這家的蕎麥面蘸汁是保留著江戶風味的濃郁高湯，配合店內手搟的極品蕎麥面，讓人食指大動。據說午餐時間就有不少前來就著小菜小喝一杯的客人。如果去的巧，還能看到店內手搟蕎麥面的情景。最貼心的還不僅僅是準備了英文菜單，更提供平板電腦讓大家瀏覽蕎麥面的照片，避免外國遊客兩眼一抹黑，因此深受好評。
蕎麥面香氣四溢
這家店的蕎麥面都是自家手搟的。使用親自以石臼磨制而成的蕎麥面粉，因此蕎麥香氣四溢是這裏的一大特色。蕎麥面露則是以木魚花熬制而成，口感醇厚濃郁。
最簡單的”蒸籠蕎麥面”讓人愛不釋口
”蒸籠蕎麥面”（650日圓）能讓人100%感受到蕎麥面本身的美味。入口順滑的面條，配上香氣四溢的蕎麥面蘸汁，讓人陶醉不已。
推薦充滿風雅之趣的白日飲酒
在日本，很多風雅之人喜歡午間就去蕎麥屋喝口日本酒，而他們最愛的下酒菜就是”青豆拌豆腐”（500日圓）。清香四溢，口感柔嫩，一起去嘗嘗看吧。
(出處: O・NO・RE)
蕎麥面香氣四溢
這家店的蕎麥面都是自家手搟的。使用親自以石臼磨制而成的蕎麥面粉，因此蕎麥香氣四溢是這裏的一大特色。蕎麥面露則是以木魚花熬制而成，口感醇厚濃郁。
最簡單的”蒸籠蕎麥面”讓人愛不釋口
”蒸籠蕎麥面”（650日圓）能讓人100%感受到蕎麥面本身的美味。入口順滑的面條，配上香氣四溢的蕎麥面蘸汁，讓人陶醉不已。
推薦充滿風雅之趣的白日飲酒
在日本，很多風雅之人喜歡午間就去蕎麥屋喝口日本酒，而他們最愛的下酒菜就是”青豆拌豆腐”（500日圓）。清香四溢，口感柔嫩，一起去嘗嘗看吧。
(出處: O・NO・RE)
