hatsu花本店

出處:食べログ

於1934年創業,擁有80年以上歷史的「hatsu花本店」(はつ花本店),是人們提到箱根的中心地箱根湯本的蕎麥麵店時最早就會被提名的人氣店。這家店的蕎麥麵由蕎麥粉和當地雞蛋、屬於山藥的一種的自然薯製成,不添加一點小麥粉和水是它的特徵。自然薯包含豐富的礦物質和維生素,被稱為對美容和健康有益的食材,它比別的薯類黏性更強,獨特的風味和蕎麥麵搭配,味道拔群。在店內可以眺望到穿過箱根的早川,可邊聆聽潺潺流水聲邊享用美食。

地址
神奈川縣足柄下郡箱根町湯本635
電話
+81-460-85-8287
怎麽去
於箱根登山鐵道箱根湯本站下車,步行10分鐘即到
營業時間・休息日
10:00-19:00週三休息(若逢節假日改至前一天或後一天)
官網
http://www.hatsuhana.co.jp/
其他
※平均預算(1人):1,000日圓~※菜單:蒸籠蕎麥麵1,200日圓、貞女蕎麥麵1,000日圓※可使用信用卡

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
最新資訊請事先前往各景點官方網站查詢。

出處:食べログ

因上一代店主的智慧產生的絕品蕎麥麵

通常,蕎麥麵都是由蕎麥粉混合了小麥粉、水等製作而成的。但是這裡的蕎麥麵則是由於在戰爭時期小麥粉購買不到,先代店主絞盡腦汁想出的將蕎麥粉和芋頭混合的方法,繼而發展成了現在的味道。這種追求美味又健康的好的蕎麥麵的想法至今仍然代代傳承,蕎麥粉根據季節的不同分開使用,自然薯也只使用通過自然農法栽培出來的產品。

出處:食べログ

享用自然薯蕎麥麵原本的味道

想要品嚐「hatsu花」特製的芋頭蕎麥的味道的話,我們向您推薦「蒸籠蕎麥麵」(1,200日圓)。能體會到因不使用水而孕育出的勁道的口感和甜味。首先不要沾任何調料只單吃蕎麥麵,之後請將蕎麥麵沾了芋頭糊後享用。

出處:食べログ

充分享用特色芋頭

芋頭糊倒入冷蕎麥麵,再加上雞蛋的「貞女蕎麥麵」(1,000日圓)。將倒在上面的芋頭和蕎麥麵充分攪拌之後享用的話,芋頭糊特有的超強黏性和濃厚的口味會在嘴巴裡瀰漫開來。

出處:食べログ

hatsu花本店

於1934年創業,擁有80年以上歷史的「hatsu花本店」(はつ花本店),是人們提到箱根的中心地箱根湯本的蕎麥麵店時最早就會被提名的人氣店。這家店的蕎麥麵由蕎麥粉和當地雞蛋、屬於山藥的一種的自然薯製成,不添加一點小麥粉和水是它的特徵。自然薯包含豐富的礦物質和維生素,被稱為對美容和健康有益的食材,它比別的薯類黏性更強,獨特的風味和蕎麥麵搭配,味道拔群。在店內可以眺望到穿過箱根的早川,可邊聆聽潺潺流水聲邊享用美食。

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
最新資訊請事先前往各景點官方網站查詢。

出處:食べログ

因上一代店主的智慧產生的絕品蕎麥麵

通常,蕎麥麵都是由蕎麥粉混合了小麥粉、水等製作而成的。但是這裡的蕎麥麵則是由於在戰爭時期小麥粉購買不到,先代店主絞盡腦汁想出的將蕎麥粉和芋頭混合的方法,繼而發展成了現在的味道。這種追求美味又健康的好的蕎麥麵的想法至今仍然代代傳承,蕎麥粉根據季節的不同分開使用,自然薯也只使用通過自然農法栽培出來的產品。

出處:食べログ

享用自然薯蕎麥麵原本的味道

想要品嚐「hatsu花」特製的芋頭蕎麥的味道的話,我們向您推薦「蒸籠蕎麥麵」(1,200日圓)。能體會到因不使用水而孕育出的勁道的口感和甜味。首先不要沾任何調料只單吃蕎麥麵,之後請將蕎麥麵沾了芋頭糊後享用。

出處:食べログ

充分享用特色芋頭

芋頭糊倒入冷蕎麥麵,再加上雞蛋的「貞女蕎麥麵」(1,000日圓)。將倒在上面的芋頭和蕎麥麵充分攪拌之後享用的話,芋頭糊特有的超強黏性和濃厚的口味會在嘴巴裡瀰漫開來。

出處:食べログ

預約

更多