島正

「島正」位於名古屋的繁華街道---榮街之中，是一家提供名古屋特產「土手燒」的餐廳。這家店的土手燒是使用八丁味噌將食材煮制入味製成的，1949年時作為小攤開始營業，至今已有40餘年歷史，一直深受喜愛。輕鬆的家庭式氛圍是其魅力之一，小巧舒適的店內繼承了小攤的優良傳統，只設吧台席位，還可以和爽朗的店主聊聊天，即使是觀光客等第一次來訪的客人也能很愉快地用餐。當然除了店內氛圍，美食的口味也很獨特，使用又鹹又甜的香濃味噌精心煮制的、熱呼呼的土手燒，吃一次就令人難以忘懷。