和食 栬

从JR由布院站步行4分鐘左右即可到达的「和食 栬」，是一间可以品嚐到使用时令食材製作的绝品和食的人气日本料理店。这家店的店主曾於汤布院市1921年创业的一流老字号旅馆「龟之井别庄」等进行修学，其製作的和食都是美味又养眼的时令逸品，在观光的空閒时间不妨去看看。