鹈之庵 鹈
(出处: koalaの部屋)
与鸬鹚相关的菜式
作为鸬鹚匠人而活跃的店主所经营的“鹈之庵 鹈”，最为考究的，是只有在这才能品尝到的鸬鹚匠人烹饪的料理！鲇鱼料理，提供的不仅是最常见的盐烤鲇鱼，还提供鸬鹚匠人们在捕鱼结束后常常吃的鲇鱼泡饭等，是养鸬鹚的人才能品尝到的与鸬鹚相关的菜式。
(出处: 食べログ)
说到鲇鱼还要数盐烤！
店里最后欢迎的菜式，当然还是鲇鱼最常见的料理“盐烤鲇鱼1000日圆”！被鸬鹚尖锐的嘴瞬间杀死的鸬鹚鲇鱼，和用网或者钓鱼方式得到鲇鱼不同，其新鲜程度和保存的肉脂之多是最大的特征。作为高级食材而广为人知的鸬鹚鲇鱼，因为是鸬鹚匠人直接经营的店，才能用实惠的价格品尝到。
(出处: 食べログ)
充满了鲇鱼美味的泡饭
作为鸬鹚匠人料理之一广为人知的“鲇鱼泡饭”（1000日元）也极为推荐！香烤鲇鱼的鱼肉和米饭一起用铁锅慢慢熬煮的这道料理，只需要一点点盐和酱油加味，便能品尝到浓缩了的鲇鱼浓厚的美味。
(出处: 食べログ)
(出处: koalaの部屋)
与鸬鹚相关的菜式
作为鸬鹚匠人而活跃的店主所经营的“鹈之庵 鹈”，最为考究的，是只有在这才能品尝到的鸬鹚匠人烹饪的料理！鲇鱼料理，提供的不仅是最常见的盐烤鲇鱼，还提供鸬鹚匠人们在捕鱼结束后常常吃的鲇鱼泡饭等，是养鸬鹚的人才能品尝到的与鸬鹚相关的菜式。
(出处: 食べログ)
说到鲇鱼还要数盐烤！
店里最后欢迎的菜式，当然还是鲇鱼最常见的料理“盐烤鲇鱼1000日圆”！被鸬鹚尖锐的嘴瞬间杀死的鸬鹚鲇鱼，和用网或者钓鱼方式得到鲇鱼不同，其新鲜程度和保存的肉脂之多是最大的特征。作为高级食材而广为人知的鸬鹚鲇鱼，因为是鸬鹚匠人直接经营的店，才能用实惠的价格品尝到。
(出处: 食べログ)
充满了鲇鱼美味的泡饭
作为鸬鹚匠人料理之一广为人知的“鲇鱼泡饭”（1000日元）也极为推荐！香烤鲇鱼的鱼肉和米饭一起用铁锅慢慢熬煮的这道料理，只需要一点点盐和酱油加味，便能品尝到浓缩了的鲇鱼浓厚的美味。
(出处: 食べログ)
