鮨处 AIJI

出处:食べログ

是一家位于石川县金泽市的繁华街道片町的寿司店,这里使用石川县产的米和名为“赤米”的米制作寿司,配上当地非常罕见的醋捏制而成;而握寿司则是以“高背长额虾”和高级鱼“喉黑鱼”等新鲜的当地鱼类捏制的,价格也非常实惠,因而成为了人气店。这里的午餐一般是由店家精选的寿司与味增汤组成的套餐,晚餐则提供单品的料理,也有很多少见的美酒。

  • 地址

    金沢市片町2-30-2片町bento house 1F
  • 电话

    +81-76-234-3733
  • 怎么去

    从JR金泽站乘坐开往片町方向的北铁巴士9分钟,到片町下车步行3分钟
  • 营业时间・休息日

    11:00-14:00/17:00-23:00
    周日、节假日休息
  • 官网

  • 所需时间

    60分钟
  • 其他

    ※平均预算(1人):午餐4000~5000日圆、晚餐8000~10000日圆 ※菜单:午餐套餐4000日圆 ※可使用信用卡

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:食べログ

重视本地美食文化的寿司

AIJI的醋饭是用本地的品牌米“越光米”和本地的“赤米”制成的酒熟酿之后与“今川醋”搭配而成,这个醋在日本也极其少见,其温和又梦幻的酸味与美味是最大特征。

出处:食べログ

午餐是由店家精选的“午餐套餐”

午餐时间提供由店家精选的握寿司组成的午餐套餐(4000日圆、需要预约),提供10贯寿司,还会附上味增汤。其中会提供当地特产时鲜青葱,同时还有使用了当地著名蔬菜“加贺蔬菜”的寿司。

出处:食べログ

著名的腌制蔬菜与寿司的完美搭配

在日本与寿司搭配的一般是被称为“姜片”的用甜醋腌制的生姜,而在AJI则提供腌制蔬菜,带着香菜口味的非常清淡的腌制蔬菜与寿司非常搭配,也很适合下酒,是店里的名菜。

出处:食べログ

鮨处 AIJI

是一家位于石川县金泽市的繁华街道片町的寿司店,这里使用石川县产的米和名为“赤米”的米制作寿司,配上当地非常罕见的醋捏制而成;而握寿司则是以“高背长额虾”和高级鱼“喉黑鱼”等新鲜的当地鱼类捏制的,价格也非常实惠,因而成为了人气店。这里的午餐一般是由店家精选的寿司与味增汤组成的套餐,晚餐则提供单品的料理,也有很多少见的美酒。

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
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重视本地美食文化的寿司

AIJI的醋饭是用本地的品牌米“越光米”和本地的“赤米”制成的酒熟酿之后与“今川醋”搭配而成,这个醋在日本也极其少见,其温和又梦幻的酸味与美味是最大特征。

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午餐是由店家精选的“午餐套餐”

午餐时间提供由店家精选的握寿司组成的午餐套餐(4000日圆、需要预约),提供10贯寿司,还会附上味增汤。其中会提供当地特产时鲜青葱,同时还有使用了当地著名蔬菜“加贺蔬菜”的寿司。

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著名的腌制蔬菜与寿司的完美搭配

在日本与寿司搭配的一般是被称为“姜片”的用甜醋腌制的生姜,而在AJI则提供腌制蔬菜,带着香菜口味的非常清淡的腌制蔬菜与寿司非常搭配,也很适合下酒,是店里的名菜。

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