炭烧 Una富士

出处:食べログ

来到座落于名古屋市昭和区的“炭烧Una富士”,就可以品尝到从全国各地采购来的天然鳗鱼,这里是一间门前经常排起长龙的知名鳗鱼料理店,提供的是由鳗鱼生产量高居全日本第一的本地三河一色所产的鳗鱼,此外也可以品尝到被称为“梦幻鳗鱼”的最高品质鳗鱼--青鳗以及高知县产四万十川的天然鳗鱼等日本各地的美味鳗鱼。无论是什么种类的鳗鱼,它们的共同特点就是身大肥美!店家会严选采购当季最美味的鳗鱼。

  • 地址

    爱知县名古屋市昭和区白金1-1-4 Purezaanto白金
  • 电话

    +81-52-881-0067
  • 怎么去

    从JR鹤舞站徒步约10分钟
  • 营业时间・休息日

    11:00-14:00、17:00-20:00
    周三、每月第1、3个周二休
  • 其他

    ※平均预算(1人):2,000日圆~ ※菜单:鳗鱼盖饭3,400日圆,上鳗鱼盖饭4,320日圆,肝脏鳗鱼盖饭3,900日圆,hitsumabushi 4,320日圆,上hitsumabushi 5,960日圆,肝脏hitsumabushi 5,450日圆

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:食べログ

店主钟情使用备长炭!

店主不仅在烤鳗鱼时使用备长炭,连炊饭时也会在锅里放入备长炭。备长炭能使鳗鱼变得皮更香脆,肉更饱满,和米一起炊制还可以消除米特有的糠臭,做出美味的米饭。

出处:食べログ

满满都是厚实的天然鳗鱼!

最要推荐的料理自然是名古屋名物——鳗鱼饭“hitsumabushi”(4,320日圆)。厚实肥美的天然鳗鱼用备长炭烤制,适当脱落些许脂肪,口味清爽。上等甜酱烤出的香浓鳗鱼搭配用美味法宝---备长炭炊制的热乎乎的米饭,美味无穷。

出处:食べログ

使用鳗鱼7条份的肝脏制作的奢华一品

数量限定的料理“肝脏鳗鱼盖饭”(3,900日圆)也超级人气!香喷喷烤制的肥美天然鳗鱼上盛着珍贵的7条份的鳗鱼肝,鳗鱼肝浸满酱汁,那微苦和柔软的口感令人欲罢不能。

出处:食べログ

炭烧 Una富士

来到座落于名古屋市昭和区的“炭烧Una富士”,就可以品尝到从全国各地采购来的天然鳗鱼,这里是一间门前经常排起长龙的知名鳗鱼料理店,提供的是由鳗鱼生产量高居全日本第一的本地三河一色所产的鳗鱼,此外也可以品尝到被称为“梦幻鳗鱼”的最高品质鳗鱼--青鳗以及高知县产四万十川的天然鳗鱼等日本各地的美味鳗鱼。无论是什么种类的鳗鱼,它们的共同特点就是身大肥美!店家会严选采购当季最美味的鳗鱼。

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
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店主钟情使用备长炭!

店主不仅在烤鳗鱼时使用备长炭,连炊饭时也会在锅里放入备长炭。备长炭能使鳗鱼变得皮更香脆,肉更饱满,和米一起炊制还可以消除米特有的糠臭,做出美味的米饭。

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满满都是厚实的天然鳗鱼!

最要推荐的料理自然是名古屋名物——鳗鱼饭“hitsumabushi”(4,320日圆)。厚实肥美的天然鳗鱼用备长炭烤制,适当脱落些许脂肪,口味清爽。上等甜酱烤出的香浓鳗鱼搭配用美味法宝---备长炭炊制的热乎乎的米饭,美味无穷。

出处:食べログ

使用鳗鱼7条份的肝脏制作的奢华一品

数量限定的料理“肝脏鳗鱼盖饭”(3,900日圆)也超级人气!香喷喷烤制的肥美天然鳗鱼上盛着珍贵的7条份的鳗鱼肝,鳗鱼肝浸满酱汁,那微苦和柔软的口感令人欲罢不能。

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