Peace Garden 面包酵房+café

人气面包工坊“Peace Garden 面包酵房+café”位于北海道正中的中富良野町,翻修自60年前建成的古民家。因为长年未使用,地基、地板、柱子都潮湿腐烂得基本不能用,是3位女店主将其翻修一新,并在翻修过程中不使用任何重型设备,每一颗钉子都是手工拔出的,历时将近1年才开业。而不使用机械的传统不仅用于建筑翻新时,连制作面包时都是如此考究。

  • 地址

    北海道中富良野町东7线北9
  • 电话

    +81-90-8486-3561 ,
  • 怎么去

    从JR鹿讨站乘坐计程车10分钟
  • 营业时间・休息日

    11:00‐17:00(售罄关门)
    周一‐周三休息
  • 官网

    http://peacegarden.jp/top2.html
  • 其他

    ※平均预算(1人):1,000日圆~ ※菜单:圆面包210日圆,全麦粉核桃无花果250日圆,葡萄乾奶油芝士280日圆,法式乡村面包700日圆,芬兰式肉桂卷280日圆

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

使用自家制天然酵母的手捏面包

以“全手工美味”为理念,制作面包时完全不使用机械,全都是手捏而成。使用的素材也极度考究,都是当地产的小麦粉“HARUYUTAKA”和美瑛产的黑麦,而发酵种则使用自家制的葡萄乾酵母。

可享受小麦原味的面包

每日店里供应13种面包。最推荐的是“圆面包”(210日圆)。这面包看着朴素,使用的素材也简单,可享受小麦原本的香醇甘甜,品尝由葡萄乾酵母引出的美味。

期间限定的送恩午餐时间

面包工坊还带咖啡屋,夏季限定可在此享用午餐,最大的特徵是“Pay it Forward”!自己的午餐费是之前客人的赠予,所以免费,而自己则为下一位客人支付任意金额的午餐费,大家传递温暖形成连锁。

出处:PeaceGarden

Peace Garden 面包酵房+café

人气面包工坊“Peace Garden 面包酵房+café”位于北海道正中的中富良野町,翻修自60年前建成的古民家。因为长年未使用,地基、地板、柱子都潮湿腐烂得基本不能用,是3位女店主将其翻修一新,并在翻修过程中不使用任何重型设备,每一颗钉子都是手工拔出的,历时将近1年才开业。而不使用机械的传统不仅用于建筑翻新时,连制作面包时都是如此考究。

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使用自家制天然酵母的手捏面包

以“全手工美味”为理念,制作面包时完全不使用机械,全都是手捏而成。使用的素材也极度考究,都是当地产的小麦粉“HARUYUTAKA”和美瑛产的黑麦,而发酵种则使用自家制的葡萄乾酵母。

可享受小麦原味的面包

每日店里供应13种面包。最推荐的是“圆面包”(210日圆)。这面包看着朴素,使用的素材也简单,可享受小麦原本的香醇甘甜,品尝由葡萄乾酵母引出的美味。

期间限定的送恩午餐时间

面包工坊还带咖啡屋,夏季限定可在此享用午餐,最大的特徵是“Pay it Forward”!自己的午餐费是之前客人的赠予,所以免费,而自己则为下一位客人支付任意金额的午餐费,大家传递温暖形成连锁。

出处:PeaceGarden

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