黑门SAKAE

出处:食べログ

“黑门SAKAE”位于有“大阪的厨房”之称的生鲜市场--黑门市场之中,是一家提供如牙签般细的乌冬面的专门店。大阪的乌冬面以细和柔软为特征,而这里的极细乌冬面则是为了能快点煮好、免去客人等待时间而特创的。关西风格的颜色浅而味重的高汤与细面有着绝妙的平衡。“小虾鸭儿芹”炸什锦能使高汤更佳浓郁,也是这里的特产。加入了炸豆腐条的质朴“炸豆腐条乌冬”同样很受欢迎。

  • 地址

    大阪府大阪市北區堂島1丁目4-8廣大樓1層大阪府大阪市北区堂岛1丁目4-8广大楼1层
  • 电话

    +81-6-6344-0029
  • 怎么去

    從JR北新地站11-21號出口步行5分鐘/從JR大阪站步行10分鐘/從地下鐵・御堂筋線路的澱屋橋站步行5分鐘/從地下鐵・四橋線的西梅田站步行5分鐘从JR北新地站11-21号出口步行5分钟从JR大阪站步行10分钟从地下铁・御堂筋线路的淀屋桥站步行5分钟从地下铁・四桥线的西梅田站步行5分钟
  • 营业时间・休息日

    11:30-13:30/18:00-24:00(L.O.23:30)/週六、週日、節假日11:30-13:3018:00-24:00(L.O.23:30)周六、周日、节假日
  • 官网

    http://www.hoso-udon.com/
  • 所需时间

    30分钟
  • 其他

    ※平均預算(1人):午餐~1,000日圓、夜1,000~2,000日圓/※菜單:小蝦鴨兒芹1,200日圓、炸豆腐條烏冬800日圓※平均预算(1人):午餐~1,000日元、夜1,000~2,000日元※菜单:小虾鸭儿芹1,200日元、炸豆腐条乌冬800日元

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:黒門さかえ

大阪乌冬的关键就是高汤

使用多种鲣鱼调味制作而成的高汤是大阪乌冬的关键。鲣鱼的切法、厚度、取材的鱼身部位等都是由店主经心挑选的。颜色浅而味道重的高汤与劲道的极细乌冬是绝佳的组合。

出处:食べログ

“小虾鸭儿芹”使优质的高汤更加浓郁

“小虾鸭儿芹”(1200日元)是加上了Q弹小虾与鸭儿芹天妇罗“炸什锦”的乌冬。清淡而味美的高汤融入了炸什锦的浓郁与鸭儿芹的香气,和细乌冬也是绝配。

出处:食べログ

品味质朴的高汤“炸豆腐条乌冬”

如果想品尝高汤纤细美味的话,则推荐加入了口感细腻的“京炸豆腐”切条与裙带菜的“炸豆腐条乌冬”(800日元)。其口味清淡,更突显出高汤的柔和美味。

出处:食べログ

黑门SAKAE

“黑门SAKAE”位于有“大阪的厨房”之称的生鲜市场--黑门市场之中,是一家提供如牙签般细的乌冬面的专门店。大阪的乌冬面以细和柔软为特征,而这里的极细乌冬面则是为了能快点煮好、免去客人等待时间而特创的。关西风格的颜色浅而味重的高汤与细面有着绝妙的平衡。“小虾鸭儿芹”炸什锦能使高汤更佳浓郁,也是这里的特产。加入了炸豆腐条的质朴“炸豆腐条乌冬”同样很受欢迎。

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:黒門さかえ

大阪乌冬的关键就是高汤

使用多种鲣鱼调味制作而成的高汤是大阪乌冬的关键。鲣鱼的切法、厚度、取材的鱼身部位等都是由店主经心挑选的。颜色浅而味道重的高汤与劲道的极细乌冬是绝佳的组合。

出处:食べログ

“小虾鸭儿芹”使优质的高汤更加浓郁

“小虾鸭儿芹”(1200日元)是加上了Q弹小虾与鸭儿芹天妇罗“炸什锦”的乌冬。清淡而味美的高汤融入了炸什锦的浓郁与鸭儿芹的香气,和细乌冬也是绝配。

出处:食べログ

品味质朴的高汤“炸豆腐条乌冬”

如果想品尝高汤纤细美味的话,则推荐加入了口感细腻的“京炸豆腐”切条与裙带菜的“炸豆腐条乌冬”(800日元)。其口味清淡,更突显出高汤的柔和美味。

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