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清水顺正OKABE家

(Source : )
汤豆腐就是将豆腐用水煮过之后再吃的一款简单朴素的京都名品,京都最有名的寺庙“清水寺”旁的小路上就有这么一家汤豆腐店,店内设有以京都的古老住宅建筑“町屋”为原型、极其有特色的宽敞的豆腐加工厂,还可以品尝到用新鲜出炉的豆浆制作的“捞豆腐皮”和“胧豆腐”,而建在院子里的充满了大正时期浪漫气息的咖啡馆“五龙阁”已被指定为国家注册有形文化遗产。

(出处: flickr Johnson Wang)

附设使用日本大豆的豆腐加工厂

店内附设的豆腐加工厂使用精选的日本本土产大豆来制作豆腐和豆浆。由于根据产地不同,大豆所包含的蛋白质和糖分等成分也会不同,所以这里非常讲究大豆原料的甘甜口味。

(出处: 清水順正おかべ家)

名品汤豆腐全席“汤豆腐 藤”(含税2,160日圆)

以汤豆腐为主、蔬菜和肉类分别煮好之后盛在盘子里的“拼盘”;芝麻豆腐、烤酱豆腐盖上味增的“豆腐田乐”;以及蔬菜天妇罗套餐等种类丰富。汤豆腐有着豆腐细腻而清淡的味道,配以特制的酱汁食用。

(出处: ようこそ 京都 おいでやす)

获批为国家有形文化遗产的欧式建筑咖啡馆“五龙阁”

OKABE家的院内有一处被指定为日本有形文化遗产的洋楼咖啡馆“五龙阁”,是由着名建筑师建造的古老欧式建筑,在大正浪漫的氛围之中还可以享受到使用豆浆和豆腐制作的日式甜品和使用京都蔬菜烹制的午餐。

(出处: 食べログ)

地址
京都府京都市东山区清水寺门前清水2丁目
电话
+81-75-541-7111
+81-75-541-7111
使用权
从京阪本线祗园四条站徒步17分钟,或乘坐市巴士206号线于五条阪站下车徒步8分钟
营业时间・休息日
10:30‐17:00 休息日不固定
所需时间
入场费

(出处: flickr Johnson Wang)

附设使用日本大豆的豆腐加工厂

店内附设的豆腐加工厂使用精选的日本本土产大豆来制作豆腐和豆浆。由于根据产地不同,大豆所包含的蛋白质和糖分等成分也会不同,所以这里非常讲究大豆原料的甘甜口味。

(出处: 清水順正おかべ家)

名品汤豆腐全席“汤豆腐 藤”(含税2,160日圆)

以汤豆腐为主、蔬菜和肉类分别煮好之后盛在盘子里的“拼盘”;芝麻豆腐、烤酱豆腐盖上味增的“豆腐田乐”;以及蔬菜天妇罗套餐等种类丰富。汤豆腐有着豆腐细腻而清淡的味道,配以特制的酱汁食用。

(出处: ようこそ 京都 おいでやす)

获批为国家有形文化遗产的欧式建筑咖啡馆“五龙阁”

OKABE家的院内有一处被指定为日本有形文化遗产的洋楼咖啡馆“五龙阁”,是由着名建筑师建造的古老欧式建筑,在大正浪漫的氛围之中还可以享受到使用豆浆和豆腐制作的日式甜品和使用京都蔬菜烹制的午餐。

(出处: 食べログ)