轻井泽 庵 大嶋

出处:食べログ

“轻井泽 庵 大嶋”是可以轻松享用到正宗怀石料理的日本料理店。这家店面朝着一条连结轻井泽与中轻井泽的小路,走到这里看到一座混凝土墙的现代而简约的建筑的话,就是一定是它没错了。店主是位热衷研究料理的年轻人,为来客提供以时令蔬菜和鱼为中心的和食。店主母亲精心培育的自然栽培蔬菜口味极佳,为了更好地体现食材的原汁原味,只使用少量高级调味。轻井泽意外地没有太多日本料理店,因此这家店的存在显得尤为可贵 。

  • 地址

    长野县北佐久郡 轻井泽町长仓646−1
  • 电话

    +81-80-4345-2009 ,
  • 怎么去

    从信浓铁道中轻井泽站乘坐计程车6分钟即到(约2.8km)
  • 营业时间・休息日

    午餐:12:00‐15:00(L.O.14:00),晚餐:18:00‐21:00(L.O.20:00) ※晚餐需要预约
    不定期休息
  • 官网

    https://www.facebook.com/%E8%BB%BD%E4%BA%95%E6%B2%A2-%E5%BA%B5-%E5%A4%A7%E5%B6%8B-271942709484271/
  • 所需时间

    2小时
  • 其他

    ※平均预算(1人):午餐2,500日圆~、晚餐8,000日圆~ ※菜单:款待膳 2,750日圆(含税)、任意膳1,750日圆(含税) ※完全禁烟

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:軽井沢 庵 大嶋

质朴而沈静的空间

店内是开放式的空间,除了桌席还有包间。窗外是绿意盎然的风景,氛围平稳沈静。店内的一角摆放着喜爱器具的主人的藏品,包括一些古董,因此感觉像置身展廊一样,等候料理上桌的同时也能好好欣赏一番。这家店以“怀石”为基本料理,白天与夜间都只有固定的菜品,因此如果有要求的话最好在预约时提前告知 。

菜单千变万化的“款待膳”

“款待膳”(2750日圆)盛在木制托盘上,有刺身、烧菜拼盘、茶碗蒸蛋,还会附上家常菜、烤鱼、米饭、味噌汁、甜点等。调味上可以说是正统的和食,每一样都为了让人享受食材原味而精心制作。不过菜单时常会有所变化,因此会端上什么料理也十分吊人胃口呢。

走健康路线就选“任意膳”

“任意膳”(1750日圆)比“款待膳”少了一道菜品,更加平价而健康,同样也是内容根据时节不同而有所变化,可以享用到刺身、煮食、茶碗蒸蛋、酱菜、米饭、烤鱼、甜点等等。

轻井泽 庵 大嶋

“轻井泽 庵 大嶋”是可以轻松享用到正宗怀石料理的日本料理店。这家店面朝着一条连结轻井泽与中轻井泽的小路,走到这里看到一座混凝土墙的现代而简约的建筑的话,就是一定是它没错了。店主是位热衷研究料理的年轻人,为来客提供以时令蔬菜和鱼为中心的和食。店主母亲精心培育的自然栽培蔬菜口味极佳,为了更好地体现食材的原汁原味,只使用少量高级调味。轻井泽意外地没有太多日本料理店,因此这家店的存在显得尤为可贵 。

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出处:軽井沢 庵 大嶋

质朴而沈静的空间

店内是开放式的空间,除了桌席还有包间。窗外是绿意盎然的风景,氛围平稳沈静。店内的一角摆放着喜爱器具的主人的藏品,包括一些古董,因此感觉像置身展廊一样,等候料理上桌的同时也能好好欣赏一番。这家店以“怀石”为基本料理,白天与夜间都只有固定的菜品,因此如果有要求的话最好在预约时提前告知 。

菜单千变万化的“款待膳”

“款待膳”(2750日圆)盛在木制托盘上,有刺身、烧菜拼盘、茶碗蒸蛋,还会附上家常菜、烤鱼、米饭、味噌汁、甜点等。调味上可以说是正统的和食,每一样都为了让人享受食材原味而精心制作。不过菜单时常会有所变化,因此会端上什么料理也十分吊人胃口呢。

走健康路线就选“任意膳”

“任意膳”(1750日圆)比“款待膳”少了一道菜品,更加平价而健康,同样也是内容根据时节不同而有所变化,可以享用到刺身、煮食、茶碗蒸蛋、酱菜、米饭、烤鱼、甜点等等。

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