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石matu三代目
这是一家以牡蛎、小沙丁鱼等濑户内海的时令海鱼为主、提供着丰富多样的美味佳肴的小型料理店,店内还藏有种类齐全的日本清酒。该店尽可能使用当地食材、精心制作的高品质料理,每一样都无可挑剔,安静素雅的空间也非常令人身心放松,可以就着日本清酒尽尝广岛县原汁原味的日本美食。
地址
广岛县广岛市中区流川町3-14电话
+81-82-241-9041怎么去
・广电本线 八丁堀站徒步5分钟・广电白岛线 八丁堀站徒步5分钟营业时间・休息日
周一至周六17:00-23:00(LO)周日及节假日休息官网
https://www.facebook.com/ushinawareta7224/所需时间
30分钟其他
※平均预算(1人):夜间5,000~6,000日圆※菜单:下酒菜七件套800日圆,自制橄榄油煎小沙丁鱼550日圆※可使用信用卡
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当地海鲜与日本清酒的精品料理
广岛县面朝海产丰富的濑户内海,春天有真鲷、蛤蜊,夏天有小沙丁鱼、刀鱼,冬天有牡蛎、鳞鲀等等。店主每天一大早从朝市选购新鲜海鲜,烹饪出几十种美味,而搭配这些佳肴的日本清酒竟也多达80多种!

个个精美的下酒菜七件套
首先要推荐就是下酒菜七件套(时令小菜7种,一人份800日圆),是尤其适合日本清酒的料理,每样一小口能一次品尝七道,每一样都是精心制作,口味各异。除了美味的小菜,还可以请店主为您挑选配合菜肴的日本酒。

濑户内海的海鲜“自制橄榄油煎小沙丁鱼”
濑户内海盛产的小沙丁鱼制作的油焖沙丁鱼料理---自制橄榄油煎小沙丁鱼(550日元),肉质松软、几乎入口即化的小沙丁鱼的风味被充分发挥,是只有自制才能品尝的新鲜口味。
