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本家鸟好
（出处：食べログ）
“本家鸟好”是位于广岛县吴市场的老牌居酒屋，创业与1951年，也被称为是吴市串烧的元祖。该店的名物是将鸡皮蘸上味噌酱料然后一只炖到其软糯为止的“味噌炊”（300日元/2串），这个料理诞生于“本家鸟好”，然后传播到吴市的其它串烧店。店内设有名叫“生箦”的可以让活着的海鲜自由游泳的水槽，使用刚钓上来的活鱼制成的鱼类料理也是绝品。
地址
广岛县吴市中通3-2-4电话
+81-823-24-7667怎么去
从JR吴线吴站下车步行约15分钟即到营业时间・休息日
17：00－22：00周日休息其他
※平均预算（1人）：晚上2,000～3,000日元※菜单：味噌炊300日元/2串，牡蛎料理800日元
※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文，或存在显示内容不正确的可能。
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（出处：食べログ）
店内提供店主自己钓上来的活鱼
进入店里马上印入眼帘的是巨大的生箦。竹荚鱼和石斑鱼等这些近海的鱼类都是店主自己钓上来的，因一直到调理之前都是活着的，所以鲜度就不必说了。刺身、油炸、味噌汤等，用确确实实的做饭技术做出来的料理每道都是绝品。
（出处：食べログ）
吴市的当地美食“味噌炊”的元祖
“味噌炊”（300日元/2串）是将煮熟的鸡皮在味噌汤的汤汁中慢慢的炖煮，是吴市居酒屋中的一道名菜，而这道菜的元祖则是“本家鸟好”。仿佛能融化在嘴里的软糯的鸡皮上的油脂都已经去除，和啤酒、碳酸类的酒精饮料很合。
（出处：食べログ）
广岛县的名产牡蛎的料理也非常美味
广岛县的名产就是牡蛎，特别是吴市，其牡蛎肉生产量为日本第一。“本家鸟好”每天使用直接采购的生牡蛎制成的油炸、火锅等料理丰富又美味。特别是“牡蛎料理”（800日元），非常新鲜，称得上是逸品，配合着芥末和酱油一起享用，甜味和美味在口中弥漫开来。
（出处：食べログ）