本家鸟好

(出处: 食べログ)

店内提供店主自己钓上来的活鱼

进入店里马上印入眼帘的是巨大的生箦。竹荚鱼和石斑鱼等这些近海的鱼类都是店主自己钓上来的，因一直到调理之前都是活着的，所以鲜度就不必说了。刺身、油炸、味噌汤等，用确确实实的做饭技术做出来的料理每道都是绝品。

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吴市的当地美食“味噌炊”的元祖

“味噌炊”（300日元/2串）是将煮熟的鸡皮在味噌汤的汤汁中慢慢的炖煮，是吴市居酒屋中的一道名菜，而这道菜的元祖则是“本家鸟好”。仿佛能融化在嘴里的软糯的鸡皮上的油脂都已经去除，和啤酒、碳酸类的酒精饮料很合。

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广岛县的名产牡蛎的料理也非常美味

广岛县的名产就是牡蛎，特别是吴市，其牡蛎肉生产量为日本第一。“本家鸟好”每天使用直接采购的生牡蛎制成的油炸、火锅等料理丰富又美味。特别是“牡蛎料理”（800日元），非常新鲜，称得上是逸品，配合着芥末和酱油一起享用，甜味和美味在口中弥漫开来。

(出处: 食べログ)