平打面 㐂Shiya

出处:風旅食傳

“平打面 㐂Shiya”位于名古屋市中心,是一家扁面和拉面的专营店,深受当地人的欢迎。这家店最引以为豪的是考究的汤汁,是店主试错了无数次才完成的,不用一滴酱油,只用自家制的海带盐和鸡骨熬制而成,属于在全国都非常罕见的透明汤汁,配上白扁面堪称一绝。除了扁面以外,还有种类丰富的酒和创新单点菜。很多人会在夜晚享受完美酒佳肴后,来上一碗扁面作为收尾。

  • 地址

    爱知县名古屋市千种区仲田2-17-7 池下TOWERS 1楼
  • 电话

    +81-52-752-7114
  • 怎么去

    于地下铁东山线池下站1番出口下,徒步5分钟即到
  • 营业时间・休息日

    平日17:30-24:00,周六、周日及节假日11:00-14:00,17:30-21:30 周三休(节假日的场合营业)
  • 其他

    ※平均预算(1人):昼~999日圆,夜1,000日圆~ ※菜单:白扁面(盐)750日圆,红扁面(酱油)750日圆,牛筋咖喱扁面1,100日圆 ※可使用信用卡

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:食べログ

考究的汤汁堪称一绝

这家店最大的考究是2种可选的汤汁。白扁面使用自家制的海带盐和鸡骨熬制而成的汤汁,咸淡适中。红扁面使用的汤汁则是特制的TAMARI酱油(味噌酱油)熬制而成, 喷香四溢,口感醇厚 。

出处:食べログ

回味无穷的清爽汤汁深受欢迎

该店最推荐的是“白扁面(盐)”(750日圆),使用以盐为底的清爽汤汁,一般在其他店可吃不到,深受男女老少喜爱。浇头则用了藕片、虾、木鱼花,色香味俱全。

出处:食べログ

分量十足的人气菜单

“牛筋咖喱扁面”(1,100日元)也是人气菜单之一。厚度适中的面条劲道Q弹,而咖喱虽然辛辣,却又能让人充分感受到汤汁的鲜美,堪称一绝,两者相得益彰!加上煮得柔滑可口的大块牛筋,分量十足。

平打面 㐂Shiya

“平打面 㐂Shiya”位于名古屋市中心,是一家扁面和拉面的专营店,深受当地人的欢迎。这家店最引以为豪的是考究的汤汁,是店主试错了无数次才完成的,不用一滴酱油,只用自家制的海带盐和鸡骨熬制而成,属于在全国都非常罕见的透明汤汁,配上白扁面堪称一绝。除了扁面以外,还有种类丰富的酒和创新单点菜。很多人会在夜晚享受完美酒佳肴后,来上一碗扁面作为收尾。

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
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出处:食べログ

考究的汤汁堪称一绝

这家店最大的考究是2种可选的汤汁。白扁面使用自家制的海带盐和鸡骨熬制而成的汤汁,咸淡适中。红扁面使用的汤汁则是特制的TAMARI酱油(味噌酱油)熬制而成, 喷香四溢,口感醇厚 。

出处:食べログ

回味无穷的清爽汤汁深受欢迎

该店最推荐的是“白扁面(盐)”(750日圆),使用以盐为底的清爽汤汁,一般在其他店可吃不到,深受男女老少喜爱。浇头则用了藕片、虾、木鱼花,色香味俱全。

出处:食べログ

分量十足的人气菜单

“牛筋咖喱扁面”(1,100日元)也是人气菜单之一。厚度适中的面条劲道Q弹,而咖喱虽然辛辣,却又能让人充分感受到汤汁的鲜美,堪称一绝,两者相得益彰!加上煮得柔滑可口的大块牛筋,分量十足。

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