hatsu花本店

出处:食べログ

于1934年创业,拥有80年以上历史的“hatsu花本店”(はつ花本店),是人们提到箱根的中心地箱根汤本的荞麦面店时最早就会被提名的人气店。这家店的荞麦面由荞麦粉和当地鸡蛋、属于山药的一种的自然薯制成,不添加一点小麦粉和水是它的特征。自然薯包含丰富的矿物质和维生素,被称为对美容和健康有益的食材,它比别的薯类黏性更强,独特的风味和荞麦面搭配,味道拔群。在店内可以眺望到穿过箱根的早川,可边聆听潺潺流水声边享用美食。

  • 地址

    神奈川县足柄下郡箱根町汤本635
  • 电话

    +81-460-85-8287
  • 怎么去

    于箱根登山铁道箱根汤本站下车,步行10分钟即到
  • 营业时间・休息日

    10:00-19:00周三休息(若逢节假日改至前一天或后一天)
  • 官网

    http://www.hatsuhana.co.jp/
  • 其他

    ※平均预算(1人):1,000日圆~※菜单:蒸笼荞麦面1,200日圆、贞女荞麦面1,000日圆※可使用信用卡

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:食べログ

因上一代店主的智慧产生的绝品荞麦面

通常,荞麦面都是由荞麦粉混合了小麦粉、水等制作而成的。但是这里的荞麦面则是由于在战争时期小麦粉购买不到,先代店主绞尽脑汁想出的将荞麦粉和芋头混合的方法,继而发展成了现在的味道。这种追求美味又健康的好的荞麦面的想法至今仍然代代传承,荞麦粉根据季节的不同分开使用,自然薯也只使用通过自然农法栽培出来的产品。

出处:食べログ

享用自然薯荞麦面原本的味道

想要品尝“hatsu花”特制的芋头荞麦的味道的话,我们向您推荐“蒸笼荞麦面”(1,200日圆)。能体会到因不使用水而孕育出的劲道的口感和甜味。首先不要沾任何调料只单吃荞麦面,之后请将荞麦面沾了芋头糊后享用。

出处:食べログ

充分享用特色芋头

芋头糊倒入冷荞麦面,再加上鸡蛋的“贞女荞麦面”(1,000日元)。将倒在上面的芋头和荞麦面充分搅拌之后享用的话,芋头糊特有的超强黏性和浓厚的口味会在嘴巴里弥漫开来。

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hatsu花本店

于1934年创业,拥有80年以上历史的“hatsu花本店”(はつ花本店),是人们提到箱根的中心地箱根汤本的荞麦面店时最早就会被提名的人气店。这家店的荞麦面由荞麦粉和当地鸡蛋、属于山药的一种的自然薯制成,不添加一点小麦粉和水是它的特征。自然薯包含丰富的矿物质和维生素,被称为对美容和健康有益的食材,它比别的薯类黏性更强,独特的风味和荞麦面搭配,味道拔群。在店内可以眺望到穿过箱根的早川,可边聆听潺潺流水声边享用美食。

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
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因上一代店主的智慧产生的绝品荞麦面

通常,荞麦面都是由荞麦粉混合了小麦粉、水等制作而成的。但是这里的荞麦面则是由于在战争时期小麦粉购买不到,先代店主绞尽脑汁想出的将荞麦粉和芋头混合的方法,继而发展成了现在的味道。这种追求美味又健康的好的荞麦面的想法至今仍然代代传承,荞麦粉根据季节的不同分开使用,自然薯也只使用通过自然农法栽培出来的产品。

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享用自然薯荞麦面原本的味道

想要品尝“hatsu花”特制的芋头荞麦的味道的话,我们向您推荐“蒸笼荞麦面”(1,200日圆)。能体会到因不使用水而孕育出的劲道的口感和甜味。首先不要沾任何调料只单吃荞麦面,之后请将荞麦面沾了芋头糊后享用。

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充分享用特色芋头

芋头糊倒入冷荞麦面,再加上鸡蛋的“贞女荞麦面”(1,000日元)。将倒在上面的芋头和荞麦面充分搅拌之后享用的话,芋头糊特有的超强黏性和浓厚的口味会在嘴巴里弥漫开来。

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