半兵卫麸

出处:食べログ

这是一家创业于1689年的专卖汤叶(豆腐皮)和麸(面筋)的老店。豆腐皮是指将豆浆加热后取其表层薄膜制成的食品,面筋则是通过揉面使小麦粉的麸质凝固而製成的食品。这家店一直保留着创业时的传统风味,用水讲究,并使用精选素材制成。午餐只提供完全由面筋和豆腐皮组成的“MUSHI营养料理”。此店将清爽的面筋和豆腐皮加以调制,孕育出了各式各样的菜品。

  • 地址

    京都府京都市东山区问屋町通五条下RU上人町433
  • 电话

    +81-75-525-0008
  • 怎么去

    从京都站步行10分钟,或从京阪本线清水五条站步行1分钟
  • 营业时间・休息日

    11:00‐16:00(进店截止至14:30)
    仅年末年初休业
  • 官网

    http://www.hanbey.co.jp/
  • 所需时间

    60分钟
  • 其他

    ※平均预算(1人):午餐3,000日圆~ ※菜品:MUSHI营养料理3,240日圆(含税) ※可使用信用卡

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:食べログ

坚守传统的面筋、豆腐皮老店

半兵卫麸已有约320年的历史了,一直专心制作面筋和豆腐皮。豆腐皮和面筋源於中国,后经过京都寺院等的发展而成为了日本传统食材。半兵卫麸至今仍保持着创业时对于水、素材以及技巧的高要求,面筋柔软的口感和醇厚的风味简直令人惊叹。

出处:食べログ

尽享豆腐皮和面筋的午餐“MUSHI营养料理”

午餐唯一的选项就是“MUSHI营养料理”(3,240日圆含税),这是一套可尽享豆腐皮和面筋的套餐,包括以清淡的面筋和豆腐皮为主制成的各式菜品,比如涂上味噌烤制的田乐、柔滑的豆腐皮等,色香味俱全,可以吃到心满意足。

出处:食べログ

充满京都风情与历史感的店内环境

店铺位於京都站附近,交通便利,且坐落於京都风情的街道之中,外观则是京都传统住宅“町屋”的样子。店内装潢非常令人放松,放置的家具也都简洁而优质。顾客在品尝美食的同时还可以观赏美丽的中庭,度过一段美好的时光 。

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半兵卫麸

这是一家创业于1689年的专卖汤叶(豆腐皮)和麸(面筋)的老店。豆腐皮是指将豆浆加热后取其表层薄膜制成的食品,面筋则是通过揉面使小麦粉的麸质凝固而製成的食品。这家店一直保留着创业时的传统风味,用水讲究,并使用精选素材制成。午餐只提供完全由面筋和豆腐皮组成的“MUSHI营养料理”。此店将清爽的面筋和豆腐皮加以调制,孕育出了各式各样的菜品。

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
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坚守传统的面筋、豆腐皮老店

半兵卫麸已有约320年的历史了,一直专心制作面筋和豆腐皮。豆腐皮和面筋源於中国,后经过京都寺院等的发展而成为了日本传统食材。半兵卫麸至今仍保持着创业时对于水、素材以及技巧的高要求,面筋柔软的口感和醇厚的风味简直令人惊叹。

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尽享豆腐皮和面筋的午餐“MUSHI营养料理”

午餐唯一的选项就是“MUSHI营养料理”(3,240日圆含税),这是一套可尽享豆腐皮和面筋的套餐,包括以清淡的面筋和豆腐皮为主制成的各式菜品,比如涂上味噌烤制的田乐、柔滑的豆腐皮等,色香味俱全,可以吃到心满意足。

出处:食べログ

充满京都风情与历史感的店内环境

店铺位於京都站附近,交通便利,且坐落於京都风情的街道之中,外观则是京都传统住宅“町屋”的样子。店内装潢非常令人放松,放置的家具也都简洁而优质。顾客在品尝美食的同时还可以观赏美丽的中庭,度过一段美好的时光 。

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