出处:食べログ

“花”是一间可以享用到有益健康的日式料理的隐寓式餐厅。在这里可以享用到使用蔬菜、杂谷、米、小麦、大豆发酵出的“曲子”制作的健康料理。在日本从古食用至今的“曲子”可以调整肠内细菌等,从内在培养健康美,是一款令人瞩目的日本食材。这间伫立在安静的街巷里的朴素的古民宅风店,为客人带来悠然享受美食的治愈空间。

  • 地址

    奈良县奈良市白毫寺町228
  • 电话

    +81-742-24-2178
  • 怎么去

    从近铁奈良站 于4号站台乘坐奈良交通巴士 于“高畑住宅”站下车徒步10分钟即到
  • 营业时间・休息日

    午餐11:30- 晚餐17:00-※需要予约 咖啡11:30-17:00 午餐时间有可能谢绝 周三・第1,3,5周日休 (有可能因为料理教室临时休业)
  • 官网

    http://www.hana-nara.com/top.html
  • 所需时间

    30分钟
  • 其他

    ※平均预算(1人):午餐1,000~2,000日圆、晚餐2,000~3,000日圆 ※菜单:花盆套餐1,850日圆(含税) ※可使用信用卡

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:食べログ

使用日本自古以来的健康食材

代替盐使用的是将曲子和盐融合的“盐曲”,具有将肉类和鱼类的蛋白质转化为氨基酸并变得可口的作用。为这一餐带来甜味的是通过发酵带出天然甜味的“甘酒”(甘曲)。米饭使用了杂谷饭,而配菜则提供大量蔬菜。

出处:食べログ

轻松品尝使用发酵食品的和食!“花盆套餐”

点一份“花盆套餐”(含税1850日圆)就可以轻松享受少量的各种盐曲和蔬菜料理。包含盐曲渍豆腐、甘曲纳豆、抗老沙拉、芋头等时令蔬菜的生药油炒、白菜拌苹果、时令米饭、盐曲蛋白汁。每一样都口感温和,突显自然的美味。

出处:食べログ

满满的曲子甜点“午餐甜点拼盘套餐”

可以享受各种曲子蛋糕、曲奇、甘曲冰淇淋等健康甜点的优惠拼盘。人气组合是搭配花盆套餐一起点单(+250日圆即可升级套餐)。活用曲子的温和甜味,可以说是只有日本才有的甜点套餐。

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“花”是一间可以享用到有益健康的日式料理的隐寓式餐厅。在这里可以享用到使用蔬菜、杂谷、米、小麦、大豆发酵出的“曲子”制作的健康料理。在日本从古食用至今的“曲子”可以调整肠内细菌等,从内在培养健康美,是一款令人瞩目的日本食材。这间伫立在安静的街巷里的朴素的古民宅风店,为客人带来悠然享受美食的治愈空间。

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
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使用日本自古以来的健康食材

代替盐使用的是将曲子和盐融合的“盐曲”,具有将肉类和鱼类的蛋白质转化为氨基酸并变得可口的作用。为这一餐带来甜味的是通过发酵带出天然甜味的“甘酒”(甘曲)。米饭使用了杂谷饭,而配菜则提供大量蔬菜。

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轻松品尝使用发酵食品的和食!“花盆套餐”

点一份“花盆套餐”(含税1850日圆)就可以轻松享受少量的各种盐曲和蔬菜料理。包含盐曲渍豆腐、甘曲纳豆、抗老沙拉、芋头等时令蔬菜的生药油炒、白菜拌苹果、时令米饭、盐曲蛋白汁。每一样都口感温和,突显自然的美味。

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满满的曲子甜点“午餐甜点拼盘套餐”

可以享受各种曲子蛋糕、曲奇、甘曲冰淇淋等健康甜点的优惠拼盘。人气组合是搭配花盆套餐一起点单(+250日圆即可升级套餐)。活用曲子的温和甜味,可以说是只有日本才有的甜点套餐。

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