Gankochan

出处:Twitter

“Gankochan”位于名古屋的繁华街荣街道上,是一家以名古屋特色菜“Tonchan”闻名的人气餐厅。这家店的Tonchan是使用以红味噌为底料制作的醇厚酱汁腌制猪内脏制做而成的。掀开暖帘进入店中,立刻就会被屋内笼罩着的白烟震惊,对于初次光临的客人来说,这幅光景着实令人惊叹!店中即使烟雾缭绕,每天也聚集了很多专程前来品尝料理的客人。Tonchan作为这里的招牌菜,深受以当地人为首的众多食客的欢迎。同时做为开酒菜,店家会免费为客人提供一盘Tonchan作为下酒菜,这份实惠也是其魅力所在。

  • 地址

    爱知县名古屋市中区荣5-26-20
  • 电话

    +81-52-251-8123
  • 怎么去

    从地下铁东山线矢场町站3号出口步行5分钟即到
  • 营业时间・休息日

    18:00-23:00周日休息
  • 官网

    http://ameblo.jp/gankochansakae/
  • 其他

    ※平均预算(1人):3000日圆~ ※菜单:Tonchan250日圆,土手煮300日圆

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

精选日本食材

店内使用的肉类和蔬菜全部都是精选的日本产食材。猪肉作为最主要的食材,选用的是肉质极为细腻、腥味较少的三重县产健康猪。店内使用的其他肉类也都很讲究。作为美味烤猪肉配菜的烤蔬菜,也使用的是从岐阜县木曾郡进货的新鲜蔬菜。

出处:食べログ

绝妙的香气和Q弹口感!

“Tonchan”(250日圆)选用新鲜猪大肠并用醇厚的味噌酱汁精心研制而来,非常受欢迎。在炭火上烤的香气十足的“Tonchan”,口感Q弹,堪称一绝!而且越嚼越能吃到大肠原本所特有的美味,又咸又甜的味噌风味也会在口中慢慢扩散开来。

使用味噌酱汁惊心熬制的绝品猪内脏

也推荐用制作Tonchan的秘制味噌酱汁耗时数小时惊心熬制的猪内脏“土手煮”(300日元)哦!“土手煮”已经渗透了醇厚的味噌风味,入口即化,和店里用煤气炉烹制的热呼呼的米饭堪称绝配!

Gankochan

“Gankochan”位于名古屋的繁华街荣街道上,是一家以名古屋特色菜“Tonchan”闻名的人气餐厅。这家店的Tonchan是使用以红味噌为底料制作的醇厚酱汁腌制猪内脏制做而成的。掀开暖帘进入店中,立刻就会被屋内笼罩着的白烟震惊,对于初次光临的客人来说,这幅光景着实令人惊叹!店中即使烟雾缭绕,每天也聚集了很多专程前来品尝料理的客人。Tonchan作为这里的招牌菜,深受以当地人为首的众多食客的欢迎。同时做为开酒菜,店家会免费为客人提供一盘Tonchan作为下酒菜,这份实惠也是其魅力所在。

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精选日本食材

店内使用的肉类和蔬菜全部都是精选的日本产食材。猪肉作为最主要的食材,选用的是肉质极为细腻、腥味较少的三重县产健康猪。店内使用的其他肉类也都很讲究。作为美味烤猪肉配菜的烤蔬菜,也使用的是从岐阜县木曾郡进货的新鲜蔬菜。

出处:食べログ

绝妙的香气和Q弹口感!

“Tonchan”(250日圆)选用新鲜猪大肠并用醇厚的味噌酱汁精心研制而来,非常受欢迎。在炭火上烤的香气十足的“Tonchan”,口感Q弹,堪称一绝!而且越嚼越能吃到大肠原本所特有的美味,又咸又甜的味噌风味也会在口中慢慢扩散开来。

使用味噌酱汁惊心熬制的绝品猪内脏

也推荐用制作Tonchan的秘制味噌酱汁耗时数小时惊心熬制的猪内脏“土手煮”(300日元)哦!“土手煮”已经渗透了醇厚的味噌风味,入口即化,和店里用煤气炉烹制的热呼呼的米饭堪称绝配!

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