道顿堀今井

出处:食べログ

“道顿堀今井”是大阪代表性的乌冬店。这家创业与1946年的老店以味道醇厚的高汤闻名,甚至有“高汤的今井”之称。使用北海道产海带、九州岛产青花鱼等制成的金黄色考究高汤,浓缩了多种香气,却仍然清淡高雅。盛着油炸豆腐的“狐狸乌冬”非常有名,可以说是大阪乌冬的代名词。此外还有“乌冬什锦火锅”等多种乌冬菜品以及当季食材制作的菜品,无论何时来都可以充分享用美食。

  • 地址

    大阪府大阪市中央區道頓堀1-7-22大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-22
  • 电话

    +81-6-6211-0319
  • 怎么去

    從地下鐵御堂筋線難波站步行7分鐘从地下铁御堂筋线难波站步行7分钟
  • 营业时间・休息日

    11:00-22:00 (L.O.21:30)/週三休息(正月、盂蘭盆節、黃金週、節假日時營業日有所變化)11:00-22:00 (L.O.21:30)周三休息(正月、盂兰盆节、黄金周、节假日时营业日有所变化)
  • 官网

    http://www.d-imai.com/
  • 所需时间

    30分钟
  • 其他

    ※平均預算(1人):午餐1,000~2,000日圓、晚餐1,000~2,000日圓/※菜單:狐狸烏冬700日圓、親子蓋飯800日圓/※可使用信用卡 ※平均预算(1人):午餐1,000~2,000日元、晚餐1,000~2,000日元※菜单:狐狸乌冬700日元、亲子盖饭800日元※可使用信用卡

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:食べログ

正宗大阪乌冬的代表

美味浓厚的高汤使用北海道产天然海带及九州岛产青花鱼、鰯鱼、鲣鱼制成。店家最重视鲜度,绝不提前做好备用。清淡而优质的绝品高汤是主角。

出处:食べログ

大阪乌冬的代表“狐狸乌冬”

招牌菜是盛着2大块炸豆腐“OAGE”的“狐狸乌冬”(700日元)。吸入了大量高汤的炸豆腐一口咬下去,美味的汤汁便会在口中四散开来,乌冬也口感柔滑,使人不禁想把汤都喝干净呢。

出处:食べログ

加入了精致高汤的“亲子盖饭”

盖饭中人气最高、长年都有很多粉丝的便是“亲子盖饭”(800日元)。用清淡的高汤裹上松软的半熟鸡蛋和紧实的鸡肉,中间在盛上浓厚的生蛋黄,整体有着绝妙的比例,完美地结合在一起。这道菜与附带的腌菜也十分相配。

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道顿堀今井

“道顿堀今井”是大阪代表性的乌冬店。这家创业与1946年的老店以味道醇厚的高汤闻名,甚至有“高汤的今井”之称。使用北海道产海带、九州岛产青花鱼等制成的金黄色考究高汤,浓缩了多种香气,却仍然清淡高雅。盛着油炸豆腐的“狐狸乌冬”非常有名,可以说是大阪乌冬的代名词。此外还有“乌冬什锦火锅”等多种乌冬菜品以及当季食材制作的菜品,无论何时来都可以充分享用美食。

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
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正宗大阪乌冬的代表

美味浓厚的高汤使用北海道产天然海带及九州岛产青花鱼、鰯鱼、鲣鱼制成。店家最重视鲜度,绝不提前做好备用。清淡而优质的绝品高汤是主角。

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大阪乌冬的代表“狐狸乌冬”

招牌菜是盛着2大块炸豆腐“OAGE”的“狐狸乌冬”(700日元)。吸入了大量高汤的炸豆腐一口咬下去,美味的汤汁便会在口中四散开来,乌冬也口感柔滑,使人不禁想把汤都喝干净呢。

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加入了精致高汤的“亲子盖饭”

盖饭中人气最高、长年都有很多粉丝的便是“亲子盖饭”(800日元)。用清淡的高汤裹上松软的半熟鸡蛋和紧实的鸡肉,中间在盛上浓厚的生蛋黄,整体有着绝妙的比例,完美地结合在一起。这道菜与附带的腌菜也十分相配。

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