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青叶 中野本店

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这是一家自1996年创业至今,影响了众多日本拉面店的传奇拉面店。其水准之高,使得日本美食界诞生了“青叶启发系”的说法,甚至有以“中华荞麦 青叶”为奋斗目标的拉面店不断出现。在日本电视台主办的第一回拉面总选举拉面部门获得第一名,还在“米其林指南东京2015”的“超值餐厅类”中上榜,这一备受好评的名店的总店,就是中野本店。

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动物类高汤

这家店使得鱼类、猪、鸡等动物系高汤在日本拉面界推广开来。面条集合了乌冬和中华面的优点,是店内自主开发的。为了能每天为顾客提供最美味的面,开店前都会让店员进行试吃并仔细斟酌。

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招牌菜!特制中华荞麦

特制中华拉面(900日元)。配有用筷子一夹仿佛就要碎掉的柔软而美味的叉烧,入口即化的煮蛋,还有口感香脆、让人欲罢不能的笋干等美味的配菜,配菜的量是一般中华拉面的两倍。

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近距离观看拉面制作

只有吧台座位的简朴店面十分洁净,店员在顾客眼前制作拉面,使顾客感到临场感十足。分店数量已经发展到20家,总店仍然保持着过去老拉面屋的风情。

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地址
东京都中野区中野5-58-1
电话
+81-3-3388-5552
+81-3-3388-5552
使用权
JR中野站北口步行5分钟
营业时间・休息日
10:30-21:00(售罄就关门) 全年无休
所需时间
入场费

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动物类高汤

这家店使得鱼类、猪、鸡等动物系高汤在日本拉面界推广开来。面条集合了乌冬和中华面的优点,是店内自主开发的。为了能每天为顾客提供最美味的面,开店前都会让店员进行试吃并仔细斟酌。

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招牌菜!特制中华荞麦

特制中华拉面(900日元)。配有用筷子一夹仿佛就要碎掉的柔软而美味的叉烧,入口即化的煮蛋,还有口感香脆、让人欲罢不能的笋干等美味的配菜,配菜的量是一般中华拉面的两倍。

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近距离观看拉面制作

只有吧台座位的简朴店面十分洁净,店员在顾客眼前制作拉面,使顾客感到临场感十足。分店数量已经发展到20家,总店仍然保持着过去老拉面屋的风情。

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