荒矶料理 熊之屋

出处:食べログ

位于北海道东部狭长的知床半岛,被称之为日本最后的秘境,于2005年被登录为日本国内第3个世界自然遗产,有着无限自然风光的人气旅游景点。在知床的北部的宇登吕地区有一家以创立了30多年而着名的“荒矶料理 熊之屋”,这是一家讲究使用当地产的应季食材的老字号日餐店铺。这家店除了可以品尝到“mefun(腌鲑鱼肝脏)”和“生烤鹿肉”等珍品以外,还有1万条里只能捕获到1条的梦幻般的鲑鱼---鲑儿哦。

  • 地址

    北海道斜里郡斜里町宇登吕西187-11
  • 电话

    +81-152-24-2917 ,
  • 怎么去

    从JR钏网本线知床斜里站乘坐巴士(开往斜里宇登吕温泉方向)50分钟,于宇登吕温泉巴士总站下车即到
  • 营业时间・休息日

    11:00‐15:00,17:00‐20:00
    不定期休息(12月20日‐第二年1月20日休息)
  • 官网

    http://shiretoko-kumanoya.com/
  • 其他

    ※人均预算(1个人):1000日圆~ ※菜单:特制海鲜盖饭2850日圆,海鲜盖饭2650日圆,熊之家特制盖饭2650日圆,生鱼片套餐1950日圆,知床海鲜海胆汤面1250日圆

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
最新资讯请前事先往各景点官方网站查询。

出处:食べログ

讲究的当地产时令食材

这里讲究的是自产自销,比如100%使用知床渔货的新鲜的海鲜,当地的品牌猪肉“知床红猪”,知床斜里产的小麦“恋春”的拉面等。另外还有叫做“今天的招牌菜”的店内的菜谱上写着的使用应季食材的菜肴等。

出处:食べログ

能够充分享受知床的海味的海鲜盖饭

这家的招牌菜是“特制荒矶盖饭”(2,850日圆)。这是一款装有丰富的知床海产品的豪华的人气海鲜盖饭,有在当地渔货的新鲜的大海虾,甘甜浓郁的海胆,光鲜的大粒鲑鱼子等。

出处:食べログ

使用了丰富海鲜的顶级拉面

“知床海鲜海胆汤面”(1,250日圆)也是这家店的人气菜单!这是一款清淡的盐味儿老汤配以100%当地产小麦的很Q的面条,并且去初馏装置虾和螃蟹,海胆北的海产的海鲜豪华地被装的汤面。白菜和豆芽等蔬菜也充分,特别推荐给女性!

荒矶料理 熊之屋

位于北海道东部狭长的知床半岛,被称之为日本最后的秘境,于2005年被登录为日本国内第3个世界自然遗产,有着无限自然风光的人气旅游景点。在知床的北部的宇登吕地区有一家以创立了30多年而着名的“荒矶料理 熊之屋”,这是一家讲究使用当地产的应季食材的老字号日餐店铺。这家店除了可以品尝到“mefun(腌鲑鱼肝脏)”和“生烤鹿肉”等珍品以外,还有1万条里只能捕获到1条的梦幻般的鲑鱼---鲑儿哦。

※ 部分资讯显示为日文或Google自动翻译的英文,或存在显示内容不正确的可能。
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讲究的当地产时令食材

这里讲究的是自产自销,比如100%使用知床渔货的新鲜的海鲜,当地的品牌猪肉“知床红猪”,知床斜里产的小麦“恋春”的拉面等。另外还有叫做“今天的招牌菜”的店内的菜谱上写着的使用应季食材的菜肴等。

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能够充分享受知床的海味的海鲜盖饭

这家的招牌菜是“特制荒矶盖饭”(2,850日圆)。这是一款装有丰富的知床海产品的豪华的人气海鲜盖饭,有在当地渔货的新鲜的大海虾,甘甜浓郁的海胆,光鲜的大粒鲑鱼子等。

出处:食べログ

使用了丰富海鲜的顶级拉面

“知床海鲜海胆汤面”(1,250日圆)也是这家店的人气菜单!这是一款清淡的盐味儿老汤配以100%当地产小麦的很Q的面条,并且去初馏装置虾和螃蟹,海胆北的海产的海鲜豪华地被装的汤面。白菜和豆芽等蔬菜也充分,特别推荐给女性!

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