Yufuin 山椒郎

從JR由布院站徒步大約9分鐘，在可飽覽名峰由布岳的閑靜田園地帶，有一間食客爆滿的人氣日本料理店「Yufuin 山椒郎」。店主被稱為「湯布院料理界的巨匠」，曾在湯布院市內的一流溫泉旅館擔任料理長，又在義大利米蘭的日本料理店工作，回國後還監修過提供於JR九州列車內的料理等等，擁有豐富多彩的人生經歷！而由他擔任店主製作的日本料理既獨創一格又讓人耳目一新，震撼著每一位到訪的客人。