(出處: おいしいランチ♪日記)
這家店使用的是傳承自江戶時代的手擀麺技法,將麺一整晩都吊在竿上。店內還有隔著玻璃的手擀空間,毎天都有匠人在這裡進行手擀,顧客也能近距離欣賞麺實際上是怎麼被打出來的。
(出處: 食べログ)
「大蝦蘿蔔泥扁麺」(1,450日圓)是最受歡迎的菜單,澆頭是快要從大碗中溢出來的巨大有頭蝦天婦羅婦羅和蘿蔔泥。大蝦長約20cm,分量十足!而湯底則使用魚貝湯汁加上濃醬油熬制而成,口感醇厚,和勁道Q彈的麺以及口感鬆脆的天婦羅拌在一起,絕對是極品的口味。
(出處: にゃーるのうまうま探検)
「咖喱扁麺」(950日圓)也是深受歡迎的菜單之一。在咖喱的香辛味中,還可以真切感受到鰹魚湯汁的鮮美,堪稱一絕!品嘗完麵條後,推薦追加一份「白飯」(150日圓),澆上剩餘的湯汁,品嘗和風的咖喱飯作為收尾!
(出處: 食べログ)
(出處: おいしいランチ♪日記)
這家店使用的是傳承自江戶時代的手擀麺技法,將麺一整晩都吊在竿上。店內還有隔著玻璃的手擀空間,毎天都有匠人在這裡進行手擀,顧客也能近距離欣賞麺實際上是怎麼被打出來的。
(出處: 食べログ)
「大蝦蘿蔔泥扁麺」(1,450日圓)是最受歡迎的菜單,澆頭是快要從大碗中溢出來的巨大有頭蝦天婦羅婦羅和蘿蔔泥。大蝦長約20cm,分量十足!而湯底則使用魚貝湯汁加上濃醬油熬制而成,口感醇厚,和勁道Q彈的麺以及口感鬆脆的天婦羅拌在一起,絕對是極品的口味。
(出處: にゃーるのうまうま探検)
「咖喱扁麺」(950日圓)也是深受歡迎的菜單之一。在咖喱的香辛味中,還可以真切感受到鰹魚湯汁的鮮美,堪稱一絕!品嘗完麵條後,推薦追加一份「白飯」(150日圓),澆上剩餘的湯汁,品嘗和風的咖喱飯作為收尾!
(出處: 食べログ)