鮮彩ENISHI
(Source : 食べログ)
「鮮彩ENISHI」最大的魅力是毎天都在市場上精選各種新鮮食材做成豐富的美食，包括海鮮蓋飯、刺身、壽司、有鴨肉的石川縣鄉土料理「治部煮」、使用特產品牌肉「能登牛」「能登豬」做成的美食等等。而作為石川縣名產魚的「赤鯥」，除了能品嘗到最基本的鹽烤外，還有「HITSUMABUSHI（一魚三吃蓋飯）」。這家餐廳對食材的鮮度以及量都很有自信。
(出處: 食べログ)
從鮮魚到鄉土料理，提供各種美食
這裡提供各種美食，包括使用市場採購來的新鮮魚貝做成的料理，如海鮮蓋飯、刺身等，使用石川縣名產「生麩」（將小麥粉糅合而成的）的鄉土料理，以及肉食。這家餐廳對食材的鮮度以及量都引以為豪。
(出處: 食べログ)
一魚三吃蓋飯「赤鯥HITSUMABUSHI」
「赤鯥HITSUMABUSHI」(2,680日圓)使用石川縣邊的日本海所捕獲的高級魚「赤鯥」，是一魚三吃的蓋飯。先品嘗刺身，接下來和海膽一起加入芝麻等調味，最後澆上赤鯥骨熬制的高湯。是可以品盡赤鯥美味的招牌菜。
(出處: 食べログ)
加入12種魚貝的「海鮮ENISHI蓋飯」(2,200日圓)
這份特製蓋飯在醋飯上大量加入當地時令魚貝，如魚、章魚、螃蟹、牡丹蝦等。可以品盡日本海的海味。
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從鮮魚到鄉土料理，提供各種美食
這裡提供各種美食，包括使用市場採購來的新鮮魚貝做成的料理，如海鮮蓋飯、刺身等，使用石川縣名產「生麩」（將小麥粉糅合而成的）的鄉土料理，以及肉食。這家餐廳對食材的鮮度以及量都引以為豪。
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一魚三吃蓋飯「赤鯥HITSUMABUSHI」
「赤鯥HITSUMABUSHI」(2,680日圓)使用石川縣邊的日本海所捕獲的高級魚「赤鯥」，是一魚三吃的蓋飯。先品嘗刺身，接下來和海膽一起加入芝麻等調味，最後澆上赤鯥骨熬制的高湯。是可以品盡赤鯥美味的招牌菜。
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加入12種魚貝的「海鮮ENISHI蓋飯」(2,200日圓)
這份特製蓋飯在醋飯上大量加入當地時令魚貝，如魚、章魚、螃蟹、牡丹蝦等。可以品盡日本海的海味。
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