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廣島燒 長田屋

(Source : 食べログ)
「廣島燒 長田屋」是以「要把廣島的廣島燒美味傳達給全世界」為理念,廣島燒的每一種食材都經過精挑細選的廣島燒店。這裏的調味汁是由大調味汁工廠特製而成,麵條使用生麵,麵粉、捲心菜、蔥、雞蛋等也非常講究品質和產地,以呈現出各式食材變為一體時的絕妙美味。店內懷舊的氣氛也非常令人舒暢。從廣島平和紀念公園徒步10秒或自原爆圓頂徒步1分鐘即到,非常便利。

(出處: 食べログ)

講究的特製調味汁和麵條

調味汁是使用了廣島燒調味汁製造廠「御多福調味汁」調配的特質調味汁,比通常調味汁裏的番茄醬的鹽分少。在廣島燒裡下麵條時使用特製的豬骨湯入味調製,因此非常鮮美。

(出處: 食べログ)

使用大量的蔥和雞蛋的「長田屋燒」

最受歡迎的招牌菜就是「長田舖燒」(含稅1,350日圓)。肉、蛋、生墨鬥魚、生蝦、墨鬥魚天婦羅再配上大量的蔥花和麵條或者烏冬面,各式食材的美味芬芳鬥艷,經由特製的濃烈味道的調味汁調和之後更是融為一體,堪稱絕品。

(出處: 食べログ)

懷舊的店內氛圍

店內充滿了廣島燒誕生和發展的「昭和」時代的懷舊氣氛,讓人有種穿越時光的感覺,可以在舒暢的空間裡盡情品嚐長田屋特製的美味鐵板廣島燒。

(出處: 食べログ)

地址
廣島縣廣島市中區大手町1-7-19重石大廈1樓
電話
+81-82-247-0787
+81-82-247-0787
使用權
從廣電本線原爆圓頂遺址前站步行2分鐘即是從廣電本線本通站下車步行3分鐘即是從廣電本線紙屋町西步行3分鐘
營業時間・休息日
週一-週五11:00-20:30(最終點餐時間)週六11:00-21:00(最終點餐時間)週日、節假日10:30-20:30(最終點餐時間)每週二、第四個週三
所需時間
入場費

(出處: 食べログ)

講究的特製調味汁和麵條

調味汁是使用了廣島燒調味汁製造廠「御多福調味汁」調配的特質調味汁,比通常調味汁裏的番茄醬的鹽分少。在廣島燒裡下麵條時使用特製的豬骨湯入味調製,因此非常鮮美。

(出處: 食べログ)

使用大量的蔥和雞蛋的「長田屋燒」

最受歡迎的招牌菜就是「長田舖燒」(含稅1,350日圓)。肉、蛋、生墨鬥魚、生蝦、墨鬥魚天婦羅再配上大量的蔥花和麵條或者烏冬面,各式食材的美味芬芳鬥艷,經由特製的濃烈味道的調味汁調和之後更是融為一體,堪稱絕品。

(出處: 食べログ)

懷舊的店內氛圍

店內充滿了廣島燒誕生和發展的「昭和」時代的懷舊氣氛,讓人有種穿越時光的感覺,可以在舒暢的空間裡盡情品嚐長田屋特製的美味鐵板廣島燒。

(出處: 食べログ)