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Makotoya

(Source : しゅ~メモ)
Makotoya雖然位於偏離名古屋中心部的住宅區,但是非常受當地人和遊客歡迎。這家店最講究的是做了40多年烏冬面的店主在點餐之後才開始切面製作的絕品烏冬面,不會事先做好是因為不破壞小麥原本的味道,其特徵就是不太硬又很Q的彈力口感。麵條與店主自製的味增燉烏冬面的湯也十分配,和著味增的麵條也是很好的下飯菜哦。

(出處: 食べログ)

店主講究的手擀麵

現煮現切的麵條從揉面到切麵條的所有工序都是手工完成的,其獨特的做法所做出來的粗而飽滿的烏冬面,即使煮的時間很短也會非常入味。

(出處: 食べログ)

材料豐富的人氣烏冬面

在招牌面的「味噌烏冬面」中特別受歡迎的是「親子醬大蝦」(1,103日圓)。多汁的雞肉和濃郁的雞蛋,再配上豐滿彈性的大蝦的天麩羅,真是材料超多的絕品。口味香濃的麵湯回味無窮,讓人想喝掉最後一滴。

(出處: 食べログ)

可以充分品嚐到最得意的麵條的一款

想體驗到「Makotoya」最講究的麵條的話,就一定要嚐一嘗「涼烏冬面」(810日圓)。將這裡最拿手的麵條煮過之後用水缩一下,風格簡樸,口感柔滑爽口,吃在嘴裡小麥的味道齒頰留香,可以充分體驗到烏冬面本身的魅力。

(出處: 食べログ)

地址
愛知縣名古屋市昭和區壇溪通4-14
電話
+81-52-841-8677
+81-52-841-8677
使用權
在地下鐵鶴舞線川名站下車,從3號出口步行12分鐘
營業時間・休息日
11:00‐20:30 週五休息
官網
所需時間
入場費

(出處: 食べログ)

店主講究的手擀麵

現煮現切的麵條從揉面到切麵條的所有工序都是手工完成的,其獨特的做法所做出來的粗而飽滿的烏冬面,即使煮的時間很短也會非常入味。

(出處: 食べログ)

材料豐富的人氣烏冬面

在招牌面的「味噌烏冬面」中特別受歡迎的是「親子醬大蝦」(1,103日圓)。多汁的雞肉和濃郁的雞蛋,再配上豐滿彈性的大蝦的天麩羅,真是材料超多的絕品。口味香濃的麵湯回味無窮,讓人想喝掉最後一滴。

(出處: 食べログ)

可以充分品嚐到最得意的麵條的一款

想體驗到「Makotoya」最講究的麵條的話,就一定要嚐一嘗「涼烏冬面」(810日圓)。將這裡最拿手的麵條煮過之後用水缩一下,風格簡樸,口感柔滑爽口,吃在嘴裡小麥的味道齒頰留香,可以充分體驗到烏冬面本身的魅力。

(出處: 食べログ)