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神田Matsuya

(Source : )
創業於1884年的老字號蕎麥面店,這家的蕎麥面蘸汁是保留著江戶風味的濃郁高湯,配合店內手搟的極品蕎麥面,讓人食指大動。據說午餐時間就有不少前來就著小菜小喝一杯的客人。如果去的巧,還能看到店內手搟蕎麥面的情景。最貼心的還不僅僅是準備了英文菜單,更提供平板電腦讓大家瀏覽蕎麥面的照片,避免外國遊客兩眼一抹黑,因此深受好評。

(出處:  )

蕎麥面香氣四溢

這家店的蕎麥面都是自家手搟的。使用親自以石臼磨制而成的蕎麥面粉,因此蕎麥香氣四溢是這裏的一大特色。蕎麥面露則是以木魚花熬制而成,口感醇厚濃郁。

(出處:  )

最簡單的”蒸籠蕎麥面”讓人愛不釋口

”蒸籠蕎麥面”(650日圓)能讓人100%感受到蕎麥面本身的美味。入口順滑的面條,配上香氣四溢的蕎麥面蘸汁,讓人陶醉不已。

(出處:  )

推薦充滿風雅之趣的白日飲酒

在日本,很多風雅之人喜歡午間就去蕎麥屋喝口日本酒,而他們最愛的下酒菜就是”青豆拌豆腐”(500日圓)。清香四溢,口感柔嫩,一起去嘗嘗看吧。

(出處: O・NO・RE)

地址
東京都千代田區神田須田釘1-13
電話
+81-3-3251-1556
+81-3-3251-1556
使用權
JR神田站步行5分鐘
營業時間・休息日
11:00-20:00(周六・節假日-19:00) 周日休息
所需時間
入場費

(出處:  )

蕎麥面香氣四溢

這家店的蕎麥面都是自家手搟的。使用親自以石臼磨制而成的蕎麥面粉,因此蕎麥香氣四溢是這裏的一大特色。蕎麥面露則是以木魚花熬制而成,口感醇厚濃郁。

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最簡單的”蒸籠蕎麥面”讓人愛不釋口

”蒸籠蕎麥面”(650日圓)能讓人100%感受到蕎麥面本身的美味。入口順滑的面條,配上香氣四溢的蕎麥面蘸汁,讓人陶醉不已。

(出處:  )

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在日本,很多風雅之人喜歡午間就去蕎麥屋喝口日本酒,而他們最愛的下酒菜就是”青豆拌豆腐”(500日圓)。清香四溢,口感柔嫩,一起去嘗嘗看吧。

(出處: O・NO・RE)