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居酒屋 Kusachi

(Source : 食べログ)
位于北海道鬧市區薄野的「居酒屋 Kusachi」自1994年開業以來一直極具人氣,這裏以日本多數漁場所在地---北海道產的海鮮為中心,有不少獨一無二的絕品料理,比如將豐滿的蟹肉盛在蟹殼上的「蟹達磨」,就是到訪遊客幾乎必點的一道人氣美食。這家店還接受過多家媒體採訪,是札幌的代表性居酒屋。

(出處: あの頃の夕張を求めて)

嚴格選用食材

「居酒屋 Kusachi」對於食材的品質非常講究,蟹從漁船直接進貨,並且使用無菌豬肉,在食材的選擇上很苛刻,大多數回頭客也評價「這家店的料理令人感覺到食材本來的味道」。

(出處: 食べログ)

同時享受2種蟹的口感的名品

「居酒屋 Kusachi」的代表作 「蟹達磨」(780日圓)是將蟹身盛在蟹殼上端上餐桌的一品料理,蟹身肉質豐美微甜、水分豐富,下面鋪著剝好的蟹肉,可以以2種方式享受新鮮的蟹肉。

(出處: 食べログ)

秘密人氣美食

「魷魚三升漬鐵板燒」(520日圓)可謂是這家店的秘密人氣美食,混合軟嫩的魷魚肉和被稱作「Wata」的魷魚肝臟以及味噌等一同在鐵板上燒製,魷魚腸與味噌結合爲濃厚的口感,美味得令人無法停口。

(出處: 食べログ)

地址
北海道札幌市中央區南3條西4 南3西4大廈7樓
電話
+81-11-232-0204
+81-11-232-0204
使用權
從札幌市營地下鐵南北線 薄野站徒步2分鐘即到
營業時間・休息日
17:00-25:00 週日・節假日・黃金週・年末年初休息
官網
所需時間
入場費

(出處: あの頃の夕張を求めて)

嚴格選用食材

「居酒屋 Kusachi」對於食材的品質非常講究,蟹從漁船直接進貨,並且使用無菌豬肉,在食材的選擇上很苛刻,大多數回頭客也評價「這家店的料理令人感覺到食材本來的味道」。

(出處: 食べログ)

同時享受2種蟹的口感的名品

「居酒屋 Kusachi」的代表作 「蟹達磨」(780日圓)是將蟹身盛在蟹殼上端上餐桌的一品料理,蟹身肉質豐美微甜、水分豐富,下面鋪著剝好的蟹肉,可以以2種方式享受新鮮的蟹肉。

(出處: 食べログ)

秘密人氣美食

「魷魚三升漬鐵板燒」(520日圓)可謂是這家店的秘密人氣美食,混合軟嫩的魷魚肉和被稱作「Wata」的魷魚肝臟以及味噌等一同在鐵板上燒製,魷魚腸與味噌結合爲濃厚的口感,美味得令人無法停口。

(出處: 食べログ)