(出處: 食べログ)
進入店裡馬上印入眼簾的是巨大的生簀。竹莢魚和石斑魚等這些近海的魚類都是店主自己釣上來的,因一直到調理之前都是活著的,所以鮮度就不必說了。刺身、油炸、味噌湯等,用確確實實的做飯技術做出來的料理每道都是絕品。
(出處: 食べログ)
「味噌炊」(300日圓/2串)是將煮熟的雞皮在味噌味的湯汁中慢慢的炖煮,是吳市居酒屋中的一道名菜,而這道菜的元祖則是「本家鳥好」。彷彿能融化在嘴裡的軟糯的雞皮上的油脂都已經去除,和啤酒、碳酸類的酒精飲料很合。
(出處: 食べログ)
廣島縣的名產就是牡蠣,特別是吳市,其牡蠣肉生產量為日本第一。「本家鳥好」每天使用直接採購的生牡蠣製成的油炸、火鍋等料理豐富又美味。特別是「牡蠣料理」(800日圓),非常新鮮,稱得上是逸品,配合著芥末和醬油一起享用,甜味和美味在口中瀰漫開來。
(出處: 食べログ)
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進入店裡馬上印入眼簾的是巨大的生簀。竹莢魚和石斑魚等這些近海的魚類都是店主自己釣上來的,因一直到調理之前都是活著的,所以鮮度就不必說了。刺身、油炸、味噌湯等,用確確實實的做飯技術做出來的料理每道都是絕品。
(出處: 食べログ)
「味噌炊」(300日圓/2串)是將煮熟的雞皮在味噌味的湯汁中慢慢的炖煮,是吳市居酒屋中的一道名菜,而這道菜的元祖則是「本家鳥好」。彷彿能融化在嘴裡的軟糯的雞皮上的油脂都已經去除,和啤酒、碳酸類的酒精飲料很合。
(出處: 食べログ)
廣島縣的名產就是牡蠣,特別是吳市,其牡蠣肉生產量為日本第一。「本家鳥好」每天使用直接採購的生牡蠣製成的油炸、火鍋等料理豐富又美味。特別是「牡蠣料理」(800日圓),非常新鮮,稱得上是逸品,配合著芥末和醬油一起享用,甜味和美味在口中瀰漫開來。
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