(出處: 食べログ)
「tsutafuji」的拉麵使用當地有名的把小魚煮了之後再曬乾的「沙丁魚乾」等魚類以及豬骨熬成湯汁,瀝清之後再加上醬油進行調味,這樣製成的湯汁味道濃郁。使用大量背部油肉回味無窮,而且麵上蓋著油肉的話一直吃到最後面都是熱騰騰的哦。
(出處: 食べログ)
具有代表性的單品是「中華拉麵」(普通量、550日圓)。感覺快要溢出來的湯汁上漂浮著的背部油肉使得整個麵條都味道濃郁且回味無窮。麵條使用的是稍微有點細的筆直麵條,麵條柔軟能夠很好地吸收湯汁的味道。由雞和豚骨製成的湯汁中還能聞到淡淡的魚香哦。
(出處: 食べログ)
除了「中華拉麵」以外,「中華烏冬麵」也是廣島縣尾道市拉麵店的特色。代替了蕎麥麵的是柔軟的烏冬麵,「tsutafuji」的特製湯底和烏冬麵也非常搭配,是擁有長久人氣的經典單品。
(出處: 食べログ)
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「tsutafuji」的拉麵使用當地有名的把小魚煮了之後再曬乾的「沙丁魚乾」等魚類以及豬骨熬成湯汁,瀝清之後再加上醬油進行調味,這樣製成的湯汁味道濃郁。使用大量背部油肉回味無窮,而且麵上蓋著油肉的話一直吃到最後面都是熱騰騰的哦。
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具有代表性的單品是「中華拉麵」(普通量、550日圓)。感覺快要溢出來的湯汁上漂浮著的背部油肉使得整個麵條都味道濃郁且回味無窮。麵條使用的是稍微有點細的筆直麵條,麵條柔軟能夠很好地吸收湯汁的味道。由雞和豚骨製成的湯汁中還能聞到淡淡的魚香哦。
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除了「中華拉麵」以外,「中華烏冬麵」也是廣島縣尾道市拉麵店的特色。代替了蕎麥麵的是柔軟的烏冬麵,「tsutafuji」的特製湯底和烏冬麵也非常搭配,是擁有長久人氣的經典單品。
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