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青葉 中野本店

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這是壹家自1996年創業至今,影響了眾多日本拉面店的傳奇拉面店。其水準之高,使得日本美食界誕生了“青葉啟發系”的說法,甚至有以“中華蕎麥 青葉”為奮鬥目標的拉面店不斷出現。在日本電視臺主辦的第壹回拉面總選舉拉面部門獲得第壹名,還在“米其林指南東京2015”的“超值餐廳類”中上榜,這壹備受好評的名店的總店,就是中野本店。

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動物類高湯

這家店使得魚類、豬、雞等動物系高湯在日本拉面界推廣開來。面條集合了烏冬和中華面的優點,是店內自主開發的。為了能每天為顧客提供最美味的面,開店前都會讓店員進行試吃並仔細斟酌。

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招牌菜!特制中華蕎麥。

特制中華拉面(900日圓)。配有用筷子壹夾仿佛就要碎掉的柔軟而美味的叉燒,入口即化的煮蛋,還有口感香脆、讓人欲罷不能的筍幹等美味的配菜,配菜的量是壹般中華拉面的兩倍。

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近距離觀看拉面制作

只有吧臺座位的簡樸店面十分潔凈,店員在顧客眼前制作拉面,使顧客感到臨場感十足。分店數量已經發展到20家,總店仍然保持著過去老拉面屋的風情。

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地址
東京都中野區中野5-58-1
電話
+81-3-3388-5552
+81-3-3388-5552
使用權
JR中野站北口步行5分鐘
營業時間・休息日
10:30-21:00(售罄就關門) 全年無休
所需時間
入場費

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動物類高湯

這家店使得魚類、豬、雞等動物系高湯在日本拉面界推廣開來。面條集合了烏冬和中華面的優點,是店內自主開發的。為了能每天為顧客提供最美味的面,開店前都會讓店員進行試吃並仔細斟酌。

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招牌菜!特制中華蕎麥。

特制中華拉面(900日圓)。配有用筷子壹夾仿佛就要碎掉的柔軟而美味的叉燒,入口即化的煮蛋,還有口感香脆、讓人欲罷不能的筍幹等美味的配菜,配菜的量是壹般中華拉面的兩倍。

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近距離觀看拉面制作

只有吧臺座位的簡樸店面十分潔凈,店員在顧客眼前制作拉面,使顧客感到臨場感十足。分店數量已經發展到20家,總店仍然保持著過去老拉面屋的風情。

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