Bistro Blanche
(Source : ゆうらっぷのまんぷく生活)
小樽運河附近有一處建於20世紀初期的充滿風情的西式建築非常惹眼，以使用北海道產的魚類和海鮮烹製而成的法國和意大利料理爲特色的「Bistro Blanche」餐廳就位於此處。極其熱愛小樽的店主非常推崇小樽當地的時鮮美味，融合北海道食材和西歐食材烹飪而出的法國&意大利料理從食材的調味開始都極其講究，每一品料理都堪稱絕品。該店中午提供可以從肉類料理、魚類料理和意麵選其一作為主食的1300日圓套餐，晚上則提供2800日圓套餐和各式各樣的950日圓的單品料理，種類繁多的菜式也是這裏的特色之一。
(出處: Route Otaru しりべしをしるべし！)
使用精選北海道產食材
Bistro Blanche使用的海鮮都是小樽港捕撈起來的高級魚類SOY、在當地被稱為KASUBE的鱘魚等新鮮魚類，牛肉則是被稱為日本奶酪和畜牧中心的十勝所出產的，總之是非常考究地選取了北海道產的最優良食材。
(出處: 食べログ)
午餐限量供應的菜式
推薦的菜式是午餐時一天只提供五份的「Blanche咖喱」（800日圓），經過長時間熬煮、入口即化的牛肉上澆上洋溢著濃醇香味的肉醬。午餐套餐還配有湯和沙拉。
(出處: 食べログ)
盛有小樽時鮮魚類的一品
另一道推薦菜式是盛有只有在當地才能品嘗到的魚類KASUBE和被稱為「北海道的鯛魚」的高級魚SOY的「小樽產季節魚料理」（1500日圓），它們都是只有特定季節才能嘗到的小樽時鮮魚類，也是主廚傾情推薦的一品哦。
(出處: やまだまのつぶやき)
(出處: Route Otaru しりべしをしるべし！)
使用精選北海道產食材
Bistro Blanche使用的海鮮都是小樽港捕撈起來的高級魚類SOY、在當地被稱為KASUBE的鱘魚等新鮮魚類，牛肉則是被稱為日本奶酪和畜牧中心的十勝所出產的，總之是非常考究地選取了北海道產的最優良食材。
(出處: 食べログ)
午餐限量供應的菜式
推薦的菜式是午餐時一天只提供五份的「Blanche咖喱」（800日圓），經過長時間熬煮、入口即化的牛肉上澆上洋溢著濃醇香味的肉醬。午餐套餐還配有湯和沙拉。
(出處: 食べログ)
盛有小樽時鮮魚類的一品
另一道推薦菜式是盛有只有在當地才能品嘗到的魚類KASUBE和被稱為「北海道的鯛魚」的高級魚SOY的「小樽產季節魚料理」（1500日圓），它們都是只有特定季節才能嘗到的小樽時鮮魚類，也是主廚傾情推薦的一品哦。
(出處: やまだまのつぶやき)
