手打處 Asada
1854年創業，是在江戶時代就被選為”蕎麥面八將神”之壹的人氣店，現在由第八代店主經營著。江戸蕎麥（以前東京的蕎麥）本來是使用口味較重的蕎麥蘸汁，但為了迎合現在大眾的口味，將古時傳承的味道與現代人的味覺融合後研制出了恰到好處的口味，可以安心享用。這裏的蕎麥面是使用了100％蕎麥粉做成的。另外店主還是精通日本酒口味和品牌的”品酒師”，店內有著各種適合日本酒的下酒菜。在古代的日本就有在蕎麥面店喝酒的習俗，是壹家能通過品味最好的日本酒、進而品味日本文化的名店。
(出處: asada-soba)
特別訂購的木魚花熬制出來的高湯，全日本獨此壹家
使用特別訂購的木魚花熬制出來的高湯，那簡直就是閃著如同琥珀般的光澤啊。香氣四溢，口感醇厚高雅，全日本獨此壹家。蕎麥面只用精挑細選的100%國產蕎麥面粉手搟而成。
(出處: 食べログ)
牡蠣南蠻蕎麥面
冬季名品牡蠣南蠻蕎麥面（1,100日圓），使用巖手縣三陸產的大個牡蠣，甘甜多汁，營養豐富。是例年10月到次年4月的季節限定菜單。
星鰻天婦羅竹屜蕎麥面
星鰻天婦羅竹屜蕎麥面（1,560日圓）。若想充分感受100%蕎麥的香氣，果然還是要品嘗竹屜蕎麥面。加上每天從築地市場進貨的新鮮星鰻天婦羅，入口香脆，讓人食指大動。
(出處: 食べログ)
電話
+81-3-3851-5412
+81-3-3851-5412
使用權
JR總武線淺草橋站東口步行3分鐘
都營淺草線淺草橋站A4出口步行2分鐘
營業時間・休息日
11：30-14：30
每月第三個周六、周日、節假日
(出處: asada-soba)
特別訂購的木魚花熬制出來的高湯，全日本獨此壹家
使用特別訂購的木魚花熬制出來的高湯，那簡直就是閃著如同琥珀般的光澤啊。香氣四溢，口感醇厚高雅，全日本獨此壹家。蕎麥面只用精挑細選的100%國產蕎麥面粉手搟而成。
(出處: 食べログ)
牡蠣南蠻蕎麥面
冬季名品牡蠣南蠻蕎麥面（1,100日圓），使用巖手縣三陸產的大個牡蠣，甘甜多汁，營養豐富。是例年10月到次年4月的季節限定菜單。
星鰻天婦羅竹屜蕎麥面
星鰻天婦羅竹屜蕎麥面（1,560日圓）。若想充分感受100%蕎麥的香氣，果然還是要品嘗竹屜蕎麥面。加上每天從築地市場進貨的新鮮星鰻天婦羅，入口香脆，讓人食指大動。
(出處: 食べログ)
