在日式料理中，炸豬排是不分男女老少都喜歡的人氣大眾料理之一。因也深受日本人的喜愛，炸豬排店幾乎在日本全國各地都找得到。如果來到東京澀谷、青山地區，有一些深受遊客歡迎的老店, 例如著名的“まい泉 （Maissen）”和米其林推薦的“七井戸(Nanaido)”等。當然，知名的店都很美味，但今天要介紹的是一家對遊客而言較為冷門，但口味絕對有保障的澀谷炸豬排店「 勝吉 (かつ吉) 」。
【 目 錄 】
推薦理由
勝吉是一家擁有 60 年歷史的傳統炸豬排專門店，起源於東京日本橋。推薦勝吉-澀谷店的最大理由除了美味之外，還有其他值得一提的優點。店鋪位置便利，距離澀谷車站不遠，內部裝潢典雅寬敞，充滿濃厚的日本風情等。接下來將一一介紹推薦的理由。
① 離車站近
勝吉距離澀谷Stream步行約1分鐘（谷歌地圖）。從澀谷車站往澀谷Stream方向走，走下樓梯過馬路，再向右走就到了，位置非常顯眼，容易找到。它位於主幹道旁，周圍有澀谷有名的十字路口、宮下公園、光彩等景點可逛，吃飯逛街都非常方便。
② 可線上預約
當天大約在開店前的 11 點抵達，門口已經有不少人在排隊，可以先在店門前查看菜單稍待。雖然不用等太久就能品嚐到炸豬排, 但勝吉也提供線上預約服務，且座位較多，這樣只要掌握開店時間前往就行。想節省寶貴的旅遊時間的人,不妨事先預約!（預約頁面連結）。
③ 濃厚日式氛圍的寬敞空間
11點一到，店員開始逐一引導我們入座。店內位於地下，沿著樓梯走下去就能看到日本傳統庭院裝飾，有石燈等。若是開門後抵達的人，可以在樓梯下的等候區等待候位。
店內的氣氛很像日本鄉村的老屋。空間寬敞，左側是榻榻米座位，右側是桌椅座位。榻榻米座位之間有些隔擋，類似包廂蠻適合多人一起用餐。
桌椅座位也比一般日本餐廳的桌子要大，椅背較高，坐起來很舒適。如果在熱鬧的澀谷街頭走累了，剛好可在這裡用餐稍作休息。
菜單介紹
午餐時段有套餐菜單，比晚餐時稍微便宜。有炸豬排咖哩、炸豬排飯等，還有根據季節變化的炸里脊或炸豬排綜合套餐。價格大約在2400日元~4200日元之間。
冬天是牡蠣的旺季，店裡特別推出炸豬排配炸牡蠣的套餐。當天就點了這道季節限定的套餐，想知道內容的朋友請繼續看下去！
套餐內容
①高麗菜和小菜
在日本炸豬排店，基本都會無限供應切絲的高麗菜。勝吉一開始就給了我們一大碗高麗菜絲，當然也可以續盤！另外，還配有日式醃菜和涼拌菜。在主食上桌前，可以先吃這些開開胃。高麗菜非常新鮮，且你可以使用它兩種不同的調味醬！
②主菜
下單後稍等一會兒, 炸里脊牡蠣套餐（3000日元）終於來啦！看到這豬排的厚度，完全能理解需要一些時間來炸制。而且即使這麼厚，肉質仍保持鮮嫩，一點腥味都沒有。
點餐時，米飯可選擇普通白米或備受日本人喜愛的紫蘇米。紫蘇米風味獨特，可能會讓初次品嚐的人感到新奇，但正是這種少見的口味讓它別具魅力，推薦給喜愛嘗鮮的朋友。味噌湯則採用紅味噌，風味更加濃郁。此外，米飯和味噌湯都可免費續加！
雖然這裡是炸豬排專門店，難免會擔心炸牡蠣的口感，但實際品嚐後，發現味道出乎意料的美味。搭配塔塔醬，更是完美提升了牡蠣的風味。整體而言，這家店的食物品質值得信賴，作為旅途中用餐的選擇，非常推薦！
店內提供兩種特製炸豬排醬汁，皆為勝吉獨家研發，並非市售品。一種帶有微辣風味，另一種則是經典的炸豬排醬，兩款都十分美味。這些醬汁應該是專為店內炸豬排的風味精心調製，讓美味更上一層樓。
如果需要續加高麗菜絲或其他服務，只需要按座位旁的這隻古老的小鈴鐺就可以呼叫服務人員。為了營造整體的店鋪氛圍，店家對這些小細節也非常注重。
如果你想在一家既能細細品味美食，又能安心享用的餐廳用餐，強烈推薦位於澀谷的炸豬排專門店「勝吉」。
勝吉澀谷店詳細資訊
營業時間：
週一至週五： 11:00‐15:00，17:00‐21:00
週六：11:00‐21:00，週日：11:00‐20:30
地址：
東京都澀谷區澀谷 3-9-10 KDC澀谷大樓地下1層
Google地圖：
https://maps.app.goo.gl/NyBhUWZ6KPHM1JJU9
預約頁面：
https://www.tablecheck.com/zh-TW/shops/bodaijyu-shibuya/reserve?utm_source=jprestaurantnet
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