瞭解日本的麵文化的人應該都知道，日本香川縣的烏龍麵是最出名的，但其實不用去香川，在東京也能吃到最道地的香川烏龍麵，日本權威美食排名網站TABEROGU上排名第一的東京烏龍麵店這就是這家位於神保町的「丸香」。
午餐時間去一定是需要排隊的，所以建議大家最好錯開午餐高峰時間段去。
大大的暖簾很有日本風情，室内的裝修也是質樸而有溫度。
這家店的老闆就是香川縣人，把道地的香川烏龍麵手藝帶到了東京，而且各種吃法都有，看大家的喜好了。
小編比較喜歡選擇湯底最簡單的，這樣才能更好的感受麵條本身的美味，所以就點了這裏的招牌烏龍麵。
上菜真的蠻快的，剛入座一萬熱乎乎麵馬上就端上來了，看看這一根根地麵條，真的是由光澤唷！麵條都是當天在店内現做的，所以吃起來特別有嚼勁。
小編這次點的套餐中有天婦羅，一共3種，分別是大蝦、茄子、紅薯片。
必須要誇誇這裏的天婦羅，雖説这是家烏龍麵舘，但是配菜水準真的超高，不僅食材分量足，而且炸的火候恰到好處。看看這隻蝦，外交裏嫩！一口下去超滿足！
茄子也是外皮脆脆香香，裏面汁濃軟糯。
每桌都放著辣椒粉等調味料，可根據自己的口味適當加入，又是不一樣的口感唷。
和小編一起去的同事要的是裙帶菜，這個量也是驚人了，完全看不到下邊的麵！
如果是你是烏龍麵愛好者，那去東京的時候一定不要錯過這家，即使不能去烏龍麵之鄉的香川縣，也能品嘗到最棒的烏龍麵！
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