彈珠汽水最早叫作「荷蘭汽水」,因爲是由荷蘭人傳入台灣的，那時候由於荷蘭與日本貿易往來頻繁,因此荷蘭汽水也傳入到了日本, 日本還取得了其製作技術。由於其中添加了萊姆香料, 因此日文發音為Ramune, 既萊姆汽水之意。

説起彈珠汽水製作的密訣，相比口味的配方之外，就是那奇特的瓶子了。使用一顆玻璃珠封口，瓶頸兩側凹入的獨特造型很吸睛吧。

為了密封碳酸飲品，最初嘗試使用軟木塞來封口，可惜軟木塞的密閉性能並不理想，如果不能很好的封住汽水裡面的汽，哪有資格叫汽水？ 為了確保不會漏氣才改用彈珠封口。

有人一定要問了，爲什麽用彈珠就可以有效地封著瓶口呢？

裝瓶後，彈珠汽水中的二氧化碳會將玻璃珠推向瓶口並施加壓力，比軟木塞更能有效地封住瓶口確保氣體無處可逃。另一方面彈珠汽水的彈珠已經成為其代表性的設計，即使現在有其他封口技術，彈珠汽水依然始終如一。

為了廣大還沒喝過（甚至沒見過）彈珠汽水的00後臺灣小朋友們，小編為大家表演「如何開彈珠汽水」！

每一瓶彈珠汽水都附有一個專用的開瓶器，只要用下圖右邊的T型小工具就ok！

將凸起處放入瓶口，用力一壓就可以將彈珠推入汽水瓶內。需要注意的是彈珠汽水本來就是靠壓力封口的，所以打開後不要立即鬆手，緊按瓶身幾秒等待汽水的壓力回復穩定。

沒喝過的下次來日本不妨買番一瓶懷下舊，也是夏日祭的屋台美食攤夏日祭的屋台美食攤的常客。

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