
大原則
要分辨上下座的原因,是因為日本社會幾乎任何時候都要考慮「上下關係」。 日本人要認真講禮儀的話可以永無止境,就算只是日常見個面吃頓飯,都可以客套很久;至於商業場合就更是如此。商場之中,以「職級」、「年資」及「年齡」為準分上下關係,面對客人的話當然就是自己為低(客人內部會再自行分上下座)。 不論在和室(日式房間)還是洋室(西式房間),最重要的一個標準就是「與房門的距離」!距離愈遠等級愈高,當然不是叫你用尺量啦!一般來講目測就可以了。 (本文所有圖例中「黑色長方形」均為出入口)和室
和室,即日本的傳統房間。如果你有見識過這樣的房間,應該可以發現有和室的一面牆上會有個放花同字畫的小臺階,稱之為「床之間」(下圖)



洋室
洋室就是西式房間,洋室當然不會有「床之間」,但是取而代之的是另一樣東西。 座椅歧視鏈 這可能是最為外國人理解的規矩了。洋室上下座除了按「與出入口距離」分辨之外,另一個重要准則就是「座位有幾舒服」: 有椅背以及扶手的長沙發(日本人認為越長的椅子坐得越舒服)->有椅背及扶手的單人椅->只有椅背的單人椅->沒有椅背扶手的單人椅 一般而言日本公司的「應接室」(等候室)、會議室等都會遵循這套規矩,而應接室是最常出現(長)沙發的地方,以下面5人座為例子:


餐廳
在日本吃西餐時請按照洋室的上下座原則;日本料理的話,請按照和室做法。 日本料理中常見的「吧台」座位的上下座分辨方法如下: 壽司以外的和食:

