前幾天東京突降大雪，之後每天奇冷無比，勾起小編對熱乎乎的關東煮的無限向往? 過去關東煮要去專門店或居酒屋才能喫到，不過現在日本各大便利店都買得到了。 關東煮？廣東煮？ 「關東煮」的日語名稱叫「おでん」，爲什麽翻譯成中文會變成關東煮呢？ 其實關於日本「おでん」有很多說法，其中2個分別是： 1) 過去被稱為「関東焚」、「関東煮」，原本是日本「關東地區」的大衆美食，雖然後來又傳到關西並得以發揚光大，但依然保留著過去的名稱（此為日本最普遍的解釋） 2) おでん其實是中國廣東省的傳統美食，所以過去被稱為「広東煮」，後來改寫成「関東煮」。 管他起源如何，總之現在已經是徹頭徹尾的日本料理，衹管喫就好！！ 看圖看字都一頭霧水？粹日本幫到你！ 不懂日語的人去日本有兩大法寶： 看圖點餐！！ 看漢字點餐！！！ 不過關東煮裏還真有一些看圖看字都不知道是什麽東西的。讓我們粹日本來幫幫你吧！ こんにゃく（蒟蒻） 先來一個簡單的，寫こんにゃく沒人看得懂，不過看到「蒟蒻」二字應該就明白了吧？ はんぺん（半片 / 半弁 / 半平） 如果你有買過關東煮，有可能見過一個浮下上浮下的白色半圓球或是三角形的東西，這就是「半片」！ 半片在日語中算是一種「練物」，也就是用魚肉末做成的東西，雖然和魚丸等一樣都是使用魚肉做的，但因為半片製作時會拌入較多空氣所以會浮起來，不過喫起來感覺沒什麽分量，填不飽肚子。 （餅入り）巾着 有時候只會寫「巾著」，如果寫明「餅入り」就死裡面包著麻糬（もち / 餅），沒注明的話，可能是麻薯，也可能包的是其他餡。因爲形狀很像日本的束口小袋「巾著袋」而得名。之前記得先把上面的小竹籤拔掉。 白滝 白色的瀑布 ….. ？No No No！ 這個應該是比較容易熟悉的，火鍋裏面有時也會加。其實「白滝」也是蒟蒻，不過製作方法不同，口感也更加爽脆。 麩 最常見的關東煮麩是「車麩」，因爲與車輪差不多樣而得名，質感厚實而且很有營養！ 夏天也有關東煮？70yen SALE的幸福時光 雖然關東煮給人的感覺是適合冬天喫的，不過人有時候就是犯賤，冬天想喫冰涼涼的夏天想喫滾燙燙的！ 其實這也不無道理，這些年盛夏季節日本的便利店也都會買關東煮，據説店方認爲7月左右，人們已經喫了太多冷的東西應該會想喫點熱乎乎的了。所以關東煮在夏天一樣好買。 大家一定要留意不定期的70日圓關東煮大特賣啦！！ 平時價格各異，多數都過100yen的關東煮全部都衹賣70 yen，來7個都不過490yen 的「ONE COIN價格」，如果你在日本時正好遇到，千萬不要錯過！
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