日本新年的年菜豐富多彩，各種吉祥的菜品塞滿年菜盒，不僅令人賞心悅目，而且每一道菜都有著深刻的寓意。

紅白魚糕＆伊達巻

紅白兩色是日本的吉祥顔色，紅色喜慶，白色聖潔。伊達巻的形狀很像古時的書卷，所以有才學滿腹之意。

黃金栗子

用番薯泥裹住栗子，金燦燦的顔色象徵財源廣進。

黒豆

蘊含保佑家人健康之意。

醬煮小魚

象徵五穀豐收。

腌魚子

象徵子孫滿堂、人丁興旺。

蝦

蝦子擁有長長的鬍鬚，而且尾部也長到彎曲，所以寓意長壽。

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現在很多餐廳也提供小份的年菜，有興趣的朋友不妨喫喫看。