日本啤酒以其綿密的泡沫和冷藏後的完美口感而聞名世界，想要了解日本啤酒的酿造傳統，沒有比位於北海道縣札幌市中心地帶的札幌啤酒博物館更好的選擇了。
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札幌啤酒的起源
這是夏季生机勃勃的札幌啤酒花园。北海道是日本最早發現野生啤酒花的地方，這項发现為日本進軍啤酒釀造業奠定了基礎，深受人们喜愛的、著名的札幌啤酒由此誕生，北海道的人们對啤酒的感情因此也比日本其他地區都要深厚。
札幌啤酒博物館就体现和承载了這段歷史，其标志性紅磚建築始建於 1890 年，原本是一家糖廠，1963 年經過一系列改造後改建為麥芽工廠，最終在1966 年改為札幌啤酒厰。 高聳的煙囪和雄偉的紅磚外牆如同哨兵一樣，守衛、保護著一個多世紀的釀酒遺產，比如凱塞爾大廳內展示的巨大啤酒壺。
走進博物館
進入博物館後循梯而上。大廳的天花板上有一個紅星標誌，是「開拓使」的標識，一個曾在北海道歷史上發揮了至關重要作用的日本政府機構，肩負著戰後振興日本的任務。今天這個標誌常見於各種地標和符號上，包括五棱郭城和札幌啤酒等，已經成為北海道地區歷史文化的代名詞。
啤酒包裝的演變史
博物館內遊客可以看到札幌啤酒從誕生到當代的包裝設計的歷史沿襲，其中一些并不爲人熟知。比如1984年至1985年間推出的體現「太空風格」的生啤酒罐，生動捕捉了那個時代的時代精神，俏皮的設計是否喚起了你的些許懷舊感呢？
還有著名的紀念1972年冬季奧運會的啤酒包裝，分爲罐裝和瓶裝兩種，後者的尺寸很大，非常少見。
冬之物語是專為冬季釀造的季節性啤酒，其濃鬱、順滑的口感在當時非常受歡迎。
這是札幌啤酒的自動販賣機，包括大型生啤販賣機、緊湊型罐頭販賣機等。此類機器後來逐漸消失，現在只能在博物館中看到了。
札幌啤酒的歷史
位於博物館的中心、橫跨2樓和3樓的地方，坐落著一個宏偉的全尺寸啤酒儲罐，歷史悠久，是札幌啤酒釀造遺產的生動證明。
在該展覽區可以深入了解札幌啤酒的歷史及其起源，比如「開拓使」等等。有英日兩種文字説明。
以時間為軸的札幌啤酒標誌的演變，在保留其品牌核心特徵的同時，也體現了不同時代的特色。
牆上還掛滿了精選的札幌啤酒廣告海報，不同的年代有不同的韻味。其中一些經常會在居酒屋中看到，但仍有很多都是一般看不到的寶藏設計呢。
紀念品
在博物館之旅的最後一定不能錯過的當然是手信了，有各種各樣以啤酒為主題的商品以及北海道特色紀念品等等。
注入麥芽漿的起司蛋糕，是只在這裏才能買到的限定款唷。
這些札幌啤酒杯，絕對能提升你在家裏喝啤酒的體驗感。
除了購物之外，當然還可以盡情享受這裏釀造的新鮮生啤酒！最佳選擇是搭配附近一家名爲「成吉思汗」餐廳的北海道招牌烤羊肉店，啤酒配羊肉，不亦樂乎。
札幌啤酒的魅力不僅在於其美味的生啤酒本身，更在於其悠久的歷史，再加上餐廳提供的美食，所有這些都融合在保存完好的歷史建築中，這種身臨其境的沉浸體驗，一定會帶給你一段與衆不同的旅程。
博物館詳情：
・營業時間: 11:30 - 21:00 (入場截至時間為20:40)
・12月31日不營業
・電話: 0120-150-550 (預約中心r)
使用IP電話的話，請撥打011-742-1535.
・停車 (6小時内免費，共150個車位)
・參觀預約網址: https://onl.sc/XMqBzvB
・費用: 成人￥1,000；國中至20嵗 ￥500；小學生及以下免費。
參觀中包括兩次品嚐札幌啤酒的機會
不喜歡飲酒的成年人可以選擇兩種不含酒精的啤酒或軟性飲料作為替代品；未成年人可以選擇兩種軟性飲料。
僅限現金.
・官網及餐廳預約: https://www.sapporo-bier-garten.jp/global/english.html
▶︎ Google map
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