(出处: 食べログ)
店里所使用的食材是网代渔港当天新鲜捕获的海鲜,新鲜程度自不用说,不论是做生鱼片还是烹饪成其他料理都非常美味。特别是热海的特产金目鲷,那清甜的口感和味道堪称极致。
(出处: 食べログ)
在各种海鲜中最为有名的当属热海的特产金目鲷。将金目鲷用火微微一烤后盛在米饭上所制成的“极上烤金目盖饭”(2500日圆)是这家店的人气菜式。通过火烤让鱼肉的香甜口感倍增,从肉中烤出的脂肪入口即化。
(出处: fun!)
作为制作金目鲷的常用方法,“煮金目”(3000日元)也非常值得一尝。用带甜味的酱汁熬煮出的金目鲷鱼肉非常柔软,轻轻一口,鱼的鲜美就扩散开来。不同部位的所含脂肪不一样,边吃边细细感受也别有一番风味。
(出处: 食べログ)
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店里所使用的食材是网代渔港当天新鲜捕获的海鲜,新鲜程度自不用说,不论是做生鱼片还是烹饪成其他料理都非常美味。特别是热海的特产金目鲷,那清甜的口感和味道堪称极致。
(出处: 食べログ)
在各种海鲜中最为有名的当属热海的特产金目鲷。将金目鲷用火微微一烤后盛在米饭上所制成的“极上烤金目盖饭”(2500日圆)是这家店的人气菜式。通过火烤让鱼肉的香甜口感倍增,从肉中烤出的脂肪入口即化。
(出处: fun!)
作为制作金目鲷的常用方法,“煮金目”(3000日元)也非常值得一尝。用带甜味的酱汁熬煮出的金目鲷鱼肉非常柔软,轻轻一口,鱼的鲜美就扩散开来。不同部位的所含脂肪不一样,边吃边细细感受也别有一番风味。
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