(出处: 食べログ)
自创业以来悉心调制使用至今的酱汁突出大豆酱油的甜味,口味浓厚,又甜又辣。 1种料理可享受3种风味的“hitsumabushi”,不仅可以直接享用,浇上汤汁做成茶泡饭也超级美味!甜辣酱汁融入海鲜高汤的味道也妙不可言!
(出处: 食べログ)
最有人气的是招牌料理“上Ohitsumabushi”(3,450日圆)。漆器的饭碗里装着热乎乎的煮玄米以及满满盖住米饭的超大份鳗鱼,另外用每条鳗鱼只有一只的贵重的鳗鱼肝所制成的汤“肝吸”也附在套餐里。
(出处: 食べログ)
用鳗鱼和黄瓜做的醋拌凉菜“Uzaku”(750日圆)也是一大人气料理。就连脂肪厚重的鳗鱼,一旦配上爽口的黄瓜和清新的醋,也变得余味清爽起来,作为口味偏重的“Hitsumabushi”和“鳗鱼盖饭”间的小菜再合适不过了。
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自创业以来悉心调制使用至今的酱汁突出大豆酱油的甜味,口味浓厚,又甜又辣。 1种料理可享受3种风味的“hitsumabushi”,不仅可以直接享用,浇上汤汁做成茶泡饭也超级美味!甜辣酱汁融入海鲜高汤的味道也妙不可言!
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最有人气的是招牌料理“上Ohitsumabushi”(3,450日圆)。漆器的饭碗里装着热乎乎的煮玄米以及满满盖住米饭的超大份鳗鱼,另外用每条鳗鱼只有一只的贵重的鳗鱼肝所制成的汤“肝吸”也附在套餐里。
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用鳗鱼和黄瓜做的醋拌凉菜“Uzaku”(750日圆)也是一大人气料理。就连脂肪厚重的鳗鱼,一旦配上爽口的黄瓜和清新的醋,也变得余味清爽起来,作为口味偏重的“Hitsumabushi”和“鳗鱼盖饭”间的小菜再合适不过了。
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