冷面家
(Source : 食べログ)
1985年创业的冷面家是广岛县特产面食广岛蘸面的老店铺。广岛蘸面又称广岛冷面，是将富有韧性的直面蘸着辣油风味的凉酱食用。冷面家还是第一家一年四季提供原本季节限定的冷面的面店，这里口感清爽的蘸酱的鲜辣口味吸引了许多回头客。
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不使用化学调味料和添加物的高汤
每天清晨4点现做的用于蘸酱的高汤，不带任何化学调味料和添加物，拥有纯正的自然风味。配面的蔬菜为了挑选当天最好的食材，特意不指定进货源，每天清晨现选，葱花也为广岛县当地所产。
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清爽鲜辣的广岛蘸面
只卖广岛蘸面（普通 含税970日圆）的专卖店。用凉水洗的直面韧性十足，1.5份面团是这里普通的量。面上乘满了凉卷心菜、黄瓜丝、猪肩肉做的叉烧和葱花，清爽而口味鲜辣的蘸酱令人不禁上瘾。
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简单的菜单和店堂
店内只设了一张吧台，菜单也只有广岛蘸面一种，面和蔬菜的量、配料等都可以选择。说到底，这家店就是一家将广岛蘸面做到极致的专卖店呢
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电话
+81-82-291-0004
+81-82-291-0004
使用权
于广电2系统（宫岛线）十日市町站徒步3分钟
营业时间・休息日
周一至周五11：00－14：00（L.O.13：50）17：00－19：00（L.O.18：50）周六11：00－14：00（L.O.13：50）周日，节假日休息
所需时间
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不使用化学调味料和添加物的高汤
每天清晨4点现做的用于蘸酱的高汤，不带任何化学调味料和添加物，拥有纯正的自然风味。配面的蔬菜为了挑选当天最好的食材，特意不指定进货源，每天清晨现选，葱花也为广岛县当地所产。
(出处: 食べログ)
清爽鲜辣的广岛蘸面
只卖广岛蘸面（普通 含税970日圆）的专卖店。用凉水洗的直面韧性十足，1.5份面团是这里普通的量。面上乘满了凉卷心菜、黄瓜丝、猪肩肉做的叉烧和葱花，清爽而口味鲜辣的蘸酱令人不禁上瘾。
(出处: 食べログ)
简单的菜单和店堂
店内只设了一张吧台，菜单也只有广岛蘸面一种，面和蔬菜的量、配料等都可以选择。说到底，这家店就是一家将广岛蘸面做到极致的专卖店呢
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