川井屋
(Source : AichiNow)
“川井屋“位于名古屋市内的幽静住宅区，是当地人经常光顾的老字号扁面专营店。这家创业于1921年的店最大的考究是自家制的面条，完全手工揉捏、摊开、切割，口感嫩滑，劲道Q弹，长年来深受喜爱。此外，品种丰富的菜单也是“川井屋“的魅力之一！ 还有很多季节限定菜单，如冬季限定的“味噌煮“和“咖喱煮“，前往时一定要记得确认。
(出处: 食べログ)
展现匠人手艺的传统味道
面使用从第一代开始传承至今的传统纯手擀面，会根据当天的气温、湿度等，对盐和加水量进行微调整，大大展现了匠人手艺。虽然营业时间到20点为止，但面售罄就关店，有些时候19点就会售罄，请一定注意。
(出处: 食べログ)
加入日本对虾天妇罗妇罗的豪华料理
最受欢迎的菜是“大虾萝卜泥扁面“（1,360日圆），浇头是巨大的日本对虾天妇罗妇罗和萝卜泥。汤汁使用圆鯵和宗田鲣鱼等熬制而成，口感微甜，和劲道的面条以及浇头食材都相得益彰！
(出处: 食べログ)
松软可口的鸡蛋让人胃口大开
“滑蛋扁面“（770日元）也是人气菜单之一！以白酱油为底的清爽汤汁浇上滑蛋，虽然很简单，但只要吃过一次松软可口的极品鸡蛋，绝对让人爱不释口！
(出处: 食べログ)
电话
+81-52-931-0474
+81-52-931-0474
使用权
于地下铁樱通线高岳站2号出口下，徒步10分钟即到
营业时间・休息日
11：00－14：00，17：00－20：00 周日、节假日休
(出处: 食べログ)
展现匠人手艺的传统味道
面使用从第一代开始传承至今的传统纯手擀面，会根据当天的气温、湿度等，对盐和加水量进行微调整，大大展现了匠人手艺。虽然营业时间到20点为止，但面售罄就关店，有些时候19点就会售罄，请一定注意。
(出处: 食べログ)
加入日本对虾天妇罗妇罗的豪华料理
最受欢迎的菜是“大虾萝卜泥扁面“（1,360日圆），浇头是巨大的日本对虾天妇罗妇罗和萝卜泥。汤汁使用圆鯵和宗田鲣鱼等熬制而成，口感微甜，和劲道的面条以及浇头食材都相得益彰！
(出处: 食べログ)
松软可口的鸡蛋让人胃口大开
“滑蛋扁面“（770日元）也是人气菜单之一！以白酱油为底的清爽汤汁浇上滑蛋，虽然很简单，但只要吃过一次松软可口的极品鸡蛋，绝对让人爱不释口！
(出处: 食べログ)
