釜TAKE乌冬 南难波店
“釜TAKE乌冬”是制作名为“大阪赞岐乌冬”的乌冬面新品种的店铺。大阪乌冬面的特征是柔软而有弹力，香川县“赞岐乌冬”的特征则是劲道而黏糯，而该店新的原创面结合了两种面的优点，不但入口柔滑，而且十分劲道。除了招牌乌冬面之外，店家还在不断开发新的原创乌冬，浇头也品种丰富，因此很受欢迎。
(出处: 食べログ)
考究的乌冬面口感
所有暖呼呼的乌冬面都是以煮过后不用水洗的“KAMANUKI”方式提供给顾客。普通的方法是将表面黏稠的部分洗掉，这种方法则可以最大限度的品尝到那黏糯的口感。
(出处: 食べログ)
天妇罗的绝配！“鱼糕鸡蛋天妇罗乌冬”
“鱼糕鸡蛋天妇罗乌冬”（780日元）如今是“大阪赞岐乌冬”的代表菜。刚刚炸好的香脆鱼糕天妇罗、半熟鸡蛋天妇罗与清淡的乌冬面十分相配。店家非常讲究鸡蛋的半熟程度，都是特意烹制到绝妙的火候。
(出处: 食べログ)
大受欢迎的原创乌冬“KIMURA君”
“KIMURA君”（800日元）是2010年开发出来的原创乌冬，使用泡菜（KIMUCHI）与加入了碎佐料的辣油“可以吃的辣油”给乌冬面调味。虽然这个组合看上去让人觉得有些意外，不过只要吃上一次就会上瘾呢。
(出处: 食べログ)
电话
+81-6-6645-1330
+81-6-6645-1330
使用权
從地下鐵御堂筋線難波站步行5分鐘从地下铁御堂筋线难波站步行5分钟
营业时间・休息日
11:00-16:00/（麵賣完即止）/週一休息（週一是節假日時也休息）11:00-16:00（面卖完即止）周一休息（周一是节假日时也休息）
所需时间
(出处: 食べログ)
考究的乌冬面口感
所有暖呼呼的乌冬面都是以煮过后不用水洗的“KAMANUKI”方式提供给顾客。普通的方法是将表面黏稠的部分洗掉，这种方法则可以最大限度的品尝到那黏糯的口感。
(出处: 食べログ)
天妇罗的绝配！“鱼糕鸡蛋天妇罗乌冬”
“鱼糕鸡蛋天妇罗乌冬”（780日元）如今是“大阪赞岐乌冬”的代表菜。刚刚炸好的香脆鱼糕天妇罗、半熟鸡蛋天妇罗与清淡的乌冬面十分相配。店家非常讲究鸡蛋的半熟程度，都是特意烹制到绝妙的火候。
(出处: 食べログ)
大受欢迎的原创乌冬“KIMURA君”
“KIMURA君”（800日元）是2010年开发出来的原创乌冬，使用泡菜（KIMUCHI）与加入了碎佐料的辣油“可以吃的辣油”给乌冬面调味。虽然这个组合看上去让人觉得有些意外，不过只要吃上一次就会上瘾呢。
(出处: 食べログ)
