(出处: 食べログ)
为了做出令客人”每天吃也吃不厌的荞麦面“,店主特别研制手工制作的细荞麦面和微甜口味的荞麦酱汁。这份执着和努力正是这家店长年来深受客人喜爱的缘由。
(出处: 食べログ)
最简单的竹屉荞麦面是店里的招牌菜。使用的是被称为江户前荞麦面的手工细面。口感顺滑,吸水性良好的面条很容易裹上荞麦酱汁。而色泽精美的大茶壶盛装的荞麦面汤和荞麦酱汁混在一起饮用是被日本人视为荞麦面的地道吃法。
(出处: 食べログ)
沿墙壁排成一列的“荞麦猪口”是用来盛蘸面的荞麦酱汁的杯子。里面还有被使用了300年以上的珍品,宛如步入美术馆一般。
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为了做出令客人”每天吃也吃不厌的荞麦面“,店主特别研制手工制作的细荞麦面和微甜口味的荞麦酱汁。这份执着和努力正是这家店长年来深受客人喜爱的缘由。
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最简单的竹屉荞麦面是店里的招牌菜。使用的是被称为江户前荞麦面的手工细面。口感顺滑,吸水性良好的面条很容易裹上荞麦酱汁。而色泽精美的大茶壶盛装的荞麦面汤和荞麦酱汁混在一起饮用是被日本人视为荞麦面的地道吃法。
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沿墙壁排成一列的“荞麦猪口”是用来盛蘸面的荞麦酱汁的杯子。里面还有被使用了300年以上的珍品,宛如步入美术馆一般。
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