飞騨牛Grill Bakuro
(Source : 食べログ)
位于岐阜县岐阜市的牛排专门店“飞騨牛Grill Bakuro”，由120余年历史的古民家改造而来，典雅的建筑风格往往能给人留下深刻的印象。餐厅的招牌菜，是使用有日本第一和牛美称、岐阜县当地产的高级黑毛和牛──飞騨牛制作的真空低温飞騨牛排！整头买下最高级的A5飞騨牛，在通过店家独特的烹调方法，低温长时间烤制而成的牛排，绝对是极品，而且只有在这里才能吃到。
(出处: 食べログ)
最棒的肉，绝佳的火候！
这家餐厅最讲究的，就是名为“真空低温熟成”的烹调方法了。将肉保持在51.6℃的低温使其熟成后，再将大块的肉直接用炭火烧烤，这样就可以完美的保存肉的美味，烹制出松软的牛排。
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在午餐时光轻松享用“飞騨牛”
店里最受欢迎的是“飞騨牛牛排午餐套餐（100g）”（2300日圆），包括店家引以为傲的飞騨牛牛排、用瓦锅烹制的米饭，沙拉等。肉的部位，可以从里脊、菲力等部位中挑选您喜欢的，大小则可以从100g与200g中进行选择。
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肉汁四溢的祭品汉堡！
使用大量飞騨牛肉制作的“自家制汉堡”（2000日元）也很值得推荐！咬上一口那外焦里嫩的汉堡，美味的肉汁就会在口中化开，品尝到与牛排风格不同的美味。
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电话
+81-58-214-8960
+81-58-214-8960
使用权
从JR东海道本线・高山本线的岐阜站乘出租车10分钟
营业时间・休息日
平日11：30－14：30、17：30－23：00、周六、周日、节假日11：00－23：00不定期休息
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最棒的肉，绝佳的火候！
这家餐厅最讲究的，就是名为“真空低温熟成”的烹调方法了。将肉保持在51.6℃的低温使其熟成后，再将大块的肉直接用炭火烧烤，这样就可以完美的保存肉的美味，烹制出松软的牛排。
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在午餐时光轻松享用“飞騨牛”
店里最受欢迎的是“飞騨牛牛排午餐套餐（100g）”（2300日圆），包括店家引以为傲的飞騨牛牛排、用瓦锅烹制的米饭，沙拉等。肉的部位，可以从里脊、菲力等部位中挑选您喜欢的，大小则可以从100g与200g中进行选择。
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肉汁四溢的祭品汉堡！
使用大量飞騨牛肉制作的“自家制汉堡”（2000日元）也很值得推荐！咬上一口那外焦里嫩的汉堡，美味的肉汁就会在口中化开，品尝到与牛排风格不同的美味。
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